El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 100 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 100 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa saturada 1g | 4% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 962 mg | 42% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| Azúcares totales 1g | |
| proteína 4 g | |
| Vitamina C 22 mg | 112% |
| calcio 22 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 5% |
| Potasio 194 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El jarabe de limón es un jarabe con infusión de limón que agrega toneladas de sabor a todo lo que se mezcla o rocía. Es muy fácil de hacer: todo lo que necesita es jugo de limón, azúcar y un poco de ralladura de limón, y agrega dulzura yun toque de limón para cócteles y postres es un poco diferente al tipo de jarabe simple puede preparar cócteles, en la medida en que use jugo de limón en lugar de agua.
Cuando está cubierto y frío, el jarabe de limón se conserva casi indefinidamente. Es principalmente azúcar, por lo que, a menos que suceda algo realmente extraño, es probable que lo use mucho antes de que "cambie". Técnicamente, la gente podría decir que el jarabe durahasta seis meses, pero es posible que un frasco del producto dure más de un año en el refrigerador. ¿Tienes una fiesta? Adelante, haz un lote tan grande como suene bien, y prepárate para usarlo en todo tipode cócteles: úselo en lugar de un simple almíbar en a martini con gotas de limón para otra capa de cremallera de limón o para endulzar a margarita .
Lo mejor de todo, úsalo para endulzar limonada o té helado para obtener las mejores versiones de esos calmantes de sed de verano que haya tenido.
ingredientes
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4 medio limones
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1/2 taza azúcar granulada
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
utilizando a cuchillo de cocina afilado , corta y reserva la ralladura, o la parte amarilla brillante de la cáscara, de uno de los limones. También puedes usar un zester Microplane, pero luego tendrás que colar el almíbar al final en lugar de simplemente sacarlas tiras de ralladura: la elección es suya. Independientemente de cómo ralle el limón, asegúrese de concentrarse solo en la parte amarilla brillante y evite con cuidado la médula blanca amarga de abajo.
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Trabajando con 1 limón a la vez, corte los limones por la mitad y exprímalos hasta que tenga 1/2 taza de jugo de limón fresco es posible que no necesite todos los limones; varían mucho en la cantidad de jugo que producen.
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Combine el jugo con el azúcar en una cacerola pequeña y deje que la mezcla hierva a fuego medio-alto.
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Reduzca el fuego para mantener un hervor suave y cocine hasta que el almíbar esté ligeramente espeso, aproximadamente 10 minutos.
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Agregue la ralladura de limón reservada. Transfiera el almíbar a un tazón pequeño de metal y déjelo reposar hasta que se enfríe, aproximadamente 20 minutos.
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Levante la ralladura, deje que el exceso de almíbar gotee y vuelva al tazón, y deseche la ralladura.
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Si terminó con muchos trozos pequeños de ralladura, cuele el almíbar a través de un colador. La ralladura puede volverse amarga si se deja reposar en el almíbar mientras está almacenada, así que retírela y deséchela.
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Si desea usar el jarabe mientras aún está caliente, ahora es el momento no se preocupe, siempre puede volver a calentarlo si lo necesita.
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Alternativamente, cubra el tazón y enfríe el almíbar para agregarlo a las bebidas frías. O, transfiéralo a un frasco limpio, enrosque la tapa y guárdelo en el refrigerador durante varios meses si es necesario.
El abeto
Cómo usar el jarabe de limón
- Use el almíbar tibio sobre panqueques o gofres .
- rocíelo bizcocho o un pastel Bundt.
- Agregue una gota a una ensalada de frutas; un poco rinde mucho.
- endulzar limonada con él, y nunca más tendrá azúcar sin disolver en el fondo de su vaso.
- Use en lugar de miel en adobos y aderezos para un ponche de limón.
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