Tequila con infusión de hierba de limón y jengibre

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Preparación:
Cocinar : 0 minutos
Total: 0 minutos
Porciones: 25 porciones

hierba de limón y el jengibre son una excelente adición de sabor a los sabores terrosos del tequila. Esto infusión es una excelente manera de obtener a Tequini con un toque, pero un poco limitado porque el tequila a menudo se mezcla con sabores de frutas. Puedes hacer una interesante Paloma si omite el jugo de limón y un intrigante Margarita de melocotón al sustituir el licor de melocotón demasiado dulce con puré de melocotón fresco. La infusión de hierba de limón y jengibre tarda un poco más que otras infusiones porque los sabores son muy suaves, pero definitivamente vale la pena esperar.

ingredientes

  • botella de 750 mL de tequila Blanco premium
  • 2 tallos de limoncillo
  • 1 pieza grande de jengibre fresco
  • Tarro de infusión con tapa hermética

Pasos para hacerlo

  1. Pele las hojas externas de los tallos de limoncillo, corte los extremos y corte el pasto restante en rodajas finas.

  2. Coloque la hierba de limón y el jengibre entero en el fondo de un frasco de vidrio limpio o un frasco similar con una tapa hermética.

  3. Vierta el tequila sobre las hierbas y agite unas cuantas veces.

  4. Selle la tapa herméticamente y guarde el frasco en un lugar fresco y oscuro durante aproximadamente 2 semanas.

  5. Pruebe el sabor de la infusión todos los días, comenzando el quinto día.

  6. Una vez que tenga el sabor a gusto, cuele la hierba de limón y el jengibre del tequila.

  7. Lave el frasco y devuélvale el tequila aromatizado.

  8. Guárdelo como lo haría con cualquier otro tequila.