Zoryana Ivchenko / Moment Open / Getty Images
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 225 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 39 g | carbohidratos |
| 13 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 225 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 3% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 32 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 39 g | 14% |
| Fibra dietética 6g | 21% |
| proteína 13 g | |
| calcio 61 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Olvídese de los frijoles refritos y pruebe esta sabrosa receta vegana de paté de lentejas, un aperitivo para untar hecho con lentejas, ajo y cebolla.
Sírvalo en su próxima fiesta con rondas de pan tostado o galletas saladas.
ingredientes
- 1 taza de lentejas precocidas en 2 tazas de agua o 1 1/2 tazas de lentejas cocidas enlatadas, escurridas
- 1 cebolla dulce picada
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 6 cucharaditas de margarina u otras alternativas de mantequilla
- 1 cucharadita de pimienta negra
- Opcional: agua si es necesario
- 1/2 cucharadita de vinagre
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En una cacerola grande, saltee suavemente cebolla dulce y ajo en margarina a fuego lento hasta que esté suave pero no dorado.
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Sazonar con pimienta negra . Agregue las lentejas y caliente hasta que esté bien caliente.
-
raspar lentejas mezcle en el tazón de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla para picar de metal. Procese hasta que quede suave, agregue agua si es necesario. Agregue vinagre y pulse hasta que se combinen.
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Sirva paté de lentejas a temperatura ambiente con rondas de pan tostado o galletas saladas para obtener un delicioso aperitivo vegetariano que gustará a todos.
¿Qué es un paté?
cuando la palabra francesa paté tiene un acento sobre la "e" significa "pegar". Cuando no hay acento sobre la "e" significa pastel. Esa es una gran diferencia
Cuando se escribe con acento, paté se refiere a carnes molidas bien condimentadas que pueden ser suaves y untables satinadas o formadas en una barra con forma de paté de campo francés.
Se puede hacer con cerdo, ternera, jamón, hígado, pescado, aves, caza y verduras. A veces se cuecen en costra y otras se hornean en terrinas que han sido forradas con tiras de grasa o tocino..
Los patés pueden ser fríos o calientes y generalmente se sirven como primer plato especialmente en el caso de un paté tibio o como aperitivo que se pasa en bandejas con otros canapés o en un entremés para untar.
