Cultivando raíces LGBTQ + para prosperar dentro de la agricultura

Cómo organizaciones como Hudson Valley Seed Co. están reclamando el nombre "pansy"

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El pensamiento es una variedad de viola cultivada con flores de tonos llamativos que van del amarillo brillante al morado oscuro. Es una planta resistente que puede florecer a través de la nieve y, en el mundo culinario, es apreciada como guarnición para todo, desde ensaladas.a la torta.

Pero el nombre se ha utilizado históricamente como un insulto contra las personas de la comunidad LGBTQ +. Como explica el cofundador de Hudson Valley Seed Co., Ken Greene, en a ensayo personal sobre pensamientos , el nombre de la flor deriva de la palabra francesa "pense" que significa "pensar". Y la consideración, siendo considerada una cualidad estereotípicamente femenina que es "indeseable en los hombres masculinos", convirtió al pensamiento pensativo en un blanco fácil del lenguaje homofóbico..

Recuperar palabras que solían causar daño no es nada nuevo para la comunidad LGBTQ +. Por eso, la comunidad está recuperando el nombre "pansy" como algo que transmite un mensaje de resiliencia y fuerza, una metáfora firmemente arraigada en la base de la comida LGBTQ +.historia. De hecho, Hudson Valley Seed Co. creó un paquete de semillas de pensamiento que hace precisamente eso. También han aumentado la diversidad de semillas utilizadas en todo el país.

LBTGQ + La historia de la comida es la historia de la comida estadounidense

No se puede hablar de la historia del movimiento LGBTQ + sin hablar de la historia de la comida. Varios años antes del poderoso levantamiento de Stonewall, los primeros grupos de derechos de los homosexuales en Manhattan realizaron "sip-ins" "en bares y otros establecimientos de comida que se negaban a atender a personas LGBTQ +. En el verano de 1969, los clientes de los bares de gays y lesbianas de Greenwich Village se defendieron y protestaron por la violenta redada policial del ahora conmemorado Stonewall Inn. Chefs y activistas publicarondocenas de libros de cocina entre las décadas de 1950 y 1990, que cubría temas que se cruzan como la cocina judía gay, la alimentación saludable para las personas que viven con el VIH y recetas extraídas de la literatura LGBTQ +. Y hoy, el Orgullo se celebra con colores del arco iris, bueno, de todo tipo.de alimentos, y cada año nuevos productos de cerveza queer al cereal Kellogg respaldado por GLAAD capitalizar la alteración de las normas de género y la creciente inclusión de personas con diversas orientaciones sexuales.


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Durante gran parte de la historia estadounidense, los miembros de la comunidad LGBTQ + no fueron bienvenidos ni siquiera reconocidos en el mundo de la comida, especialmente en los establecimientos públicos de comida. En cambio, la comunidad se basó en el boca a boca para encontrar lugares hospitalarios o utilizar directorios informalesde restaurantes, bares y cafeterías aptos para personas LGBTQ +.

Registros de la única guía LGBT nacional que se remonta a la década de 1970 muestra cientos de bares para gays y lesbianas en todo el país, pero ese número ha disminuido constantemente desde entonces. Según un informe de Devorador , quedan menos de 20 bares de lesbianas en los Estados Unidos hoy , y los efectos duraderos de la pandemia mundial podrían acelerar el cierre de más en un futuro cercano. Un recurso importante para mantener en circulación el conocimiento de estos establecimientos existentes es el directorio LGBTQ + de origen colectivo llamado COMER QUEER organizado por la intersección de "comida y cultura queer" Jarry revista.

Sin embargo, como muchos gobiernos locales hacen que la discriminación contra los clientes basada en la identidad de género y la orientación sexual sea ilegal, no existe una ley federal en contra; y además, incluso si es ilegal discriminar a los miembros de LGBTQ + en un lugar determinado, eso nono significa necesariamente un restaurante o bar siente bienvenida a la comunidad.

Agricultura mientras es LGBTQ +

Encontrar y fomentar entornos acogedores es fundamental para la comunidad LGBTQ +, quizás sobre todo en los espacios donde se cultivan alimentos. No es de extrañar que la imagen tradicional estadounidense del granjero blanco cis-hombre y su esposa deje poco espacio para las personas LGBTQ + enla memoria colectiva de cómo debería ser la vida agrícola. Pero eso no significa que las personas LGBTQ + estén desaparecidas del mundo rural productor de alimentos durante generaciones.

En los Estados Unidos, las ocupaciones agrícolas y el conocimiento a menudo se transmiten de padres a hijos, y los descendientes suelen heredar una granja de sus padres o abuelos. Históricamente, los miembros de la comunidad LGBTQ + han sido rechazados o abandonados por sus familias, lo que elimina este importante métodoy la tradición del intercambio de conocimientos. Por lo tanto, si bien la comunidad LGBTQ + siempre ha existido dentro del panorama agrícola, prosperar allí nunca ha sido fácil.

Como una forma de llenar esta brecha de conocimiento, muchas comunidades LGBTQ + dependen de sus familias elegidas para continuar con estas prácticas de cultivo de alimentos . Durante la contracultura de la década de 1960 y el movimiento de regreso a la tierra de la década de 1970, grupos dentro de la comunidad LGBTQ + crearon organizaciones de cultivo de alimentos y santuarios rurales en todo el país.

Con el desarrollo de la comunicación digital y métodos de publicación optimizados, organizaciones virtuales como el proyecto de tierras sin fines de lucro Recursos naturales lesbianas fundada en 1991 y libros similares Garden Variety Dykes: Tradiciones lesbianas en jardinería por Irene Reti 1994 educó y construyó una comunidad a través de prácticas alimentarias sostenibles. En sus intentos de mantener un espacio para los pueblos marginados, algunas de estas organizaciones sociales anteriores, como el movimiento por la tierra de las mujeres, a menudo excluían a miembros de la comunidad LGBTQ + más grande., estos esfuerzos ayudaron a allanar el camino para nuevas iniciativas de cultivo de tierras y alimentos que continúan la tradición del intercambio de conocimientos, pero con una plataforma más inclusiva.

  • Convergencia de agricultores queer : Creado por la cooperativa Humble Hands Harvest Farm en Decorah, Iowa, propiedad de los trabajadores, para construir una comunidad entre los agricultores LGBTQ + e interrumpir los "legados heteropatriarcales en la agricultura de los EE. UU."planificación y estructura de propiedad agrícola y administración.
  • Queer Farmer Network : También creado por Humble Hands como un "antídoto contra el aislamiento" que experimentan muchos agricultores LGBTQ + en el mundo tradicionalmente conservador de la agricultura.
  • Queer the Land : Con sede en Seattle, un proyecto de QT2BIPOC queer, trans y negros de dos espíritus / indígenas / personas de color que trabajan hacia una visión colaborativa de la propiedad colectiva de la tierra y el trabajo.
  • Fundación Cultivando el Cambio : Tiene como objetivo "elevar a los agricultores LGBTQ a través de la promoción, la educación y la comunidad". Comenzó en 2015, la fundación trabaja para cerrar la brecha generacional de conocimiento entre los agricultores LGBTQ + y la comunidad agrícola tradicionalmente heteronormativa y construir una red global inclusiva en toda la industria.

Florece donde estás plantado

Esto nos lleva de vuelta a Ken Green, los pensamientos y el impacto de la comunidad LGBTQ + en la comida. En 2004, Greene, entonces bibliotecaria infantil en Gardiner, Nueva York, se dio cuenta de que había una biodiversidad que disminuía rápidamente en nuestro sistema alimentario.debido a la falta de semillas reliquia y de otras variedades no transgénicas, tenía la idea de que la gente podía "tomar prestadas" semillas, al igual que nosotros pedimos libros prestados, y al final de la temporada de cosecha podrían devolver las semillas guardadas de lo que habían cultivado.Comenzó el primer programa de biblioteca de semillas del país en una biblioteca pública. Cuatro años más tarde, Greene y su socio, Doug Muller, se mudaron a una granja de tres acres en la cercana Accord, Nueva York, para administrar Hudson Valley Seed Company.

Ahora la biblioteca de semillas está en línea, lo que permite a las personas comprar semillas y apoyar el programa. Durante la última década, Greene y Muller, junto con otros agricultores locales del Hudson Valley, trabajaron para cultivar reliquias regionales adaptadas con el objetivo de guardar semillas devariedades prósperas al final de cada temporada. En la actualidad, Hudson Valley Seed Co. es un proveedor líder de semillas tradicionales y de polinización abierta para clientes de todo el país. Para muchos jardineros domésticos, Hudson Valley Seed Co. es conocida por sus "paquetes de arte"de semillas con empaques diseñados por artistas contemporáneos comisionados. Las semillas, especialmente las variedades tradicionales, también llevan historias, dice Greene, y la convocatoria abierta anual de la compañía para artistas asegura la continuación de la" celebración de diversas historias de semillas y sus administradores ".

Uno de estos paquetes de arte son las plántulas de mezcla de pensamientos de Hudson Valley Seed Co., que presenta arte de Paul Harfleet, creador del Proyecto Pansy. Greene encargó a Harfleet después de conocer su proyecto de arte agrícola activista, que planta pensamientosen sitios de abuso homofóbico y transfóbico y documenta las flores en él sitio web . Si bien el trabajo de Hudson Valley Seed Co. no se trata explícitamente de la comunidad LGBTQ +, Greene comparte su propia experiencia con su sexualidad e identidad de género y cómo lo llevó a las semillas.

Después de años de odiar a los pensamientos y los estereotipos negativos que la flor inocente había llegado a representar, Greene decidió retirar el término y hacer "el paquete de semillas más alegre de todos los tiempos". Una parte de las ganancias del paquete de arte de semillas de pensamiento se donaal Proyecto Trevor, la organización nacional líder que brinda intervención en situaciones de crisis a jóvenes LGBTQ +. El arte de Harfleet también está disponible como cartel , con los muchos símbolos de la comunidad LGBTQ +, incluida una bandera de orgullo, una bandera de orgullo trans, un triángulo rosa, una cinta roja y muchos pensamientos coloridos.

Como muchos otros miembros productores de alimentos de la comunidad LGBTQ +, ni Greene ni Muller crecieron en familias de agricultores. Pero encontraron el conocimiento que necesitaban para cultivar una resistencia silenciosa pero aún radical dentro del mundo agrícola, un paquete desemillas a la vez.

Fuentes de artículos
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