| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 251 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 24 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 251 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 2g | 10% |
| colesterol 64 mg | 21% |
| sodio 839 mg | 36% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 24 g | |
| calcio 56 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La combinación de lima y albahaca realmente agrega sabor a la tilapia . Este platillo puede comerse junto con verduras asadas o en rodajas y servirse en tacos o sobre arroz.
ingredientes
- 4 filetes de tilapia aproximadamente 1 libra
- 1/4 taza aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de lima
- Ralladura de 2 limas
- 1 cucharada de albahaca fresca, picada
- 2 cucharaditas de bourbon
- 1 cucharadita de sal
- pimienta negra al gusto
Pasos para hacerlo
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Combine aceite de oliva, jugo de lima, ralladura de lima, albahaca fresca, bourbon, sal y pimienta negra en un tazón pequeño. Coloque los filetes de tilapia en una bolsa de plástico con cierre y vierta la marinada encima. Asegúrese de que todas las superficies estén bien cubiertas con la marinada.Selle la bolsa y el refrigerador por 30 minutos.
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Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
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Saque el pescado de la bolsa y vierta la marinada en una cacerola. Lleve la marinada a ebullición, reduzca inmediatamente el fuego y deje hervir a fuego lento durante 5 minutos. Retire del fuego, cubra y mantenga caliente.
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Ase los filetes de tilapia de 3 a 5 minutos por lado a fuego alto. Cuando el pescado alcance una temperatura interna de 145 ° F y tenga un color opaco, retírelo de la parrilla y sírvalo con unas cucharadas de adobo rociado por encima.
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Si usa el pescado para tacos. Omita el último paso y unte la tilapia con la marinada cocida mientras se cocina. Retirar del fuego una vez que esté listo y desmenuzar en trozos del tamaño de un bocado.
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