Linda Larsen ha estado desarrollando recetas durante más de 30 años y es autora de 37 libros de cocina. Le gusta compartir su pasión por tomar recetas complicadas y hacerlas más simples y accesibles. Linda también es la editora de Boletín de intoxicación alimentaria y se ha publicado en innumerables revistas de estilo de vida líderes.
Destacados
- Autor de 37 libros de cocina
- más de 30 años de experiencia con pruebas de recetas y desarrollo de recetas
- Miembro de la Asociación de Periodistas de Alimentos
Editor en Boletín de intoxicación alimentaria
experiencia
Linda ha tenido una historia de amor por la cocina durante toda su vida. Probó por primera vez el mundo culinario a los 7 años cuando comenzó a cocinar en casa. En la universidad, se especializó en ciencias alimentarias y nutrición, con el deseo de comprender la ciencia detrás de lo quehace que una receta funcione y cómo crear una de la manera más eficiente. Desde entonces, ha desarrollado una inclinación por enfocarse en hacer que las recetas más complicadas sean más accesibles, que fue su principal punto focal cuando fue colaboradora de About.com y The SpruceCome de 2002 a 2017.
Con más de 30 años de experiencia creando y probando recetas, muchas de sus recetas y artículos han aparecido en publicaciones impresas y en línea, incluidas publicaciones nacionales como The Spruce Eats, Pillsbury, Malt-O-Meal, la revista Woman's Day, Woman'sLa revista World, la revista Quick & Simple y la revista First. También es autora de libros de cocina, editora de Food Poisoning Bulletin, miembro de la Association of Food Journalists y comparte recetas en su blog de comida: Las mejores recetas de Linda .
El conocimiento de los alimentos de Linda proviene de su vasta experiencia en la cocina de su hogar, cocinas de prueba profesionales y estudios fotográficos, así como de su colección de más de 2,000 libros de cocina. Otros intereses van desde cocinar sin gluten hasta dietas especiales y ollas de cocción lenta.Linda también ha trabajado con Pillsbury durante muchos años y ha estado involucrada en su Bake-Off anual.
educación
Linda tiene una licenciatura en biología de St. Olaf College y una licenciatura con alta distinción en ciencia de los alimentos y nutrición de la Universidad de Minnesota.
Premios y publicaciones
- " El libro de cocina completo de la freidora de aire "Rockridge Press, 2016
- " El último libro de cocina vegetariana para ollas de cocción lenta "Sonoma Press, 2016
- " El cocinero de arranque "Lyons Press, 2011
- " El gran libro de recetas Paleo "Adams Media, 2015
Acerca de la picea
The Spruce, una marca de Dotdash, es un nuevo tipo de sitio web para el hogar que ofrece inspiración y consejos prácticos de la vida real para ayudarlo a crear su mejor hogar. La familia de marcas Spruce, incluida El abeto , El abeto come , Las mascotas de abeto y Las artesanías de abeto llegar colectivamente a 30 millones de personas cada mes.
Dotdash se encuentra entre las editoriales en línea más grandes y de más rápido crecimiento, y ha ganado más de 50 premios solo en el último año, incluido el Editor del año 2020 de Digiday. Las marcas de Dotdash incluyen Verywell, Investopedia, The Balance, The Spruce, Simply Recipes, SeriousEats, Byrdie, Brides, MyDomaine, Lifewire, TripSavvy, Liquor.com y TreeHugger.
