| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 547 | Calorías |
| 40 g | grasa |
| 24 g | carbohidratos |
| 23 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 547 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 40 g | 51% |
| Grasa saturada 20g | 101% |
| colesterol 112 mg | 37% |
| sodio 1452 mg | 63% |
| Carbohidratos totales 24 g | 9% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| proteína 23 g | |
| calcio 345 mg | 27% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta sabrosa sopa de papas al horno está llena de queso y papas al horno, junto con tocino, crema agria, cebollas verdes y condimentos. Es una sopa satisfactoria para servir en el almuerzo o la cena con una ensalada mixta o sándwiches.
Cubra esta espesa y sabrosa sopa de papa al horno cargada con un poco de tocino desmenuzado cocido extra y cebollas verdes justo antes de servir. Hace una cena de sopa fabulosa con panecillos crujientes o pan y una simple ensalada verde mezclada.
el mejor patatas para esta sopa se usan papas con almidón. Las rojizas son las mejores, pero el oro de Yukon tiene un contenido medio de almidón y también se puede usar.
ingredientes
- de 8 a 10 rebanadas de tocino cortado en cubitos, aproximadamente 8 onzas
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de apio cortado en cubitos
- 1 taza de cebolla cortada en cubitos
- 8 cebollas verdes en rodajas finas
- 1/3 taza de harina para todo uso
- 3 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas mitad y mitad
- 4 grandes papas para hornear horneado, pelado y cortado en cubitos
- 1 cucharadita de sal o al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 8 onzas de queso cheddar fuerte rallado
- 8 onzas de crema agria
- Opcional: cebolla verde en rodajas para decorar
Pasos para hacerlo
-
En un horno holandés o en una olla grande a fuego medio, cocine el tocino hasta que esté crujiente. Retire el tocino a toallas de papel para escurrir y vierta la grasa del tocino en una taza.
-
Vuelva a poner 2 cucharadas de tocino en la olla junto con la mantequilla, la cebolla picada y el apio. Cocine, revolviendo hasta que las verduras estén tiernas.
-
Agregue la cebolla verde en rodajas y la harina hasta que se mezclen. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos.
-
Agregue el caldo de pollo; cubra y continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla se espese y las verduras estén muy tiernas.
-
Agregue mitad y mitad papas cortadas en cubitos, sal, pimienta y queso. Continúe cocinando hasta que el queso se derrita.
-
Licue aproximadamente la mitad de la sopa en tandas hasta que quede suave.
-
Vuelva a colocar la sopa mezclada en la olla y agregue la crema agria.
-
Cocine, revolviendo constantemente hasta que la sopa esté caliente.
-
Sirva la sopa adornada con tocino y cebollas verdes en rodajas adicionales si lo desea.
Etiquetas de receta:
