Pautas nutricionales por porción | |
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620 | Calorías |
19 g | grasa |
52 g | carbohidratos |
59 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 8 a 10 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 620 |
% del valor diario * | |
Grasa total 19 g | 25% |
Grasa saturada 7g | 37% |
colesterol 162 mg | 54% |
sodio 188 mg | 8% |
Carbohidratos totales 52 g | 19% |
Fibra dietética 7g | 24% |
proteína 59 g | |
calcio 103 mg | 8% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
Con esta sencilla receta para cocinar un asado largo en olla, simplemente puede encender su olla de cocción lenta por la mañana, estar fuera todo el día y volver a casa para disfrutar de una cena completa fabulosa y abundante.
Lo más probable es que los cortes grandes de carne de res siempre tarden mucho tiempo en cocinarse olla de cocción lenta . Los cortes duros como la parte superior redonda y el mandril tienen mucho tejido conectivo que no se rompe hasta que la temperatura de la carne alcanza alrededor de 200 ° F Mientras que un bistec no sería comestible a esa temperatura, un asado se vuelve tierno y suculento.
Use verduras adicionales en esta receta fácil. Use rodajas de pimientos morrones rojos, amarillos y naranjas, judías verdes frescas chirivías , nabos y apio, y agregue algunas verduras y verduras saludables a esta preparación carnosa.
ingredientes
- 1 4 a 5 libras de tapa magra redonda carne asada
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 3 a 4 cebollas en rodajas
- 4 a 5 dientes ajo picado
- 6 a 8 papas peladas y cortadas en trozos
- 3 a 4 zanahorias peladas y cortadas en trozos
- 1 sobre de mezcla de sopa de cebolla
- 1/2 taza vino burdeos o caldo de res
- 1 cucharadita seca mejorana hojas
- 4 cucharaditas de mantequilla
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Quite la grasa visible del asado y deséchelo. Seque la carne con toallas de papel y frote la carne con sal y pimienta. Debido a que la mezcla para sopa tiene mucho sodio, use menos sal de la que normalmente usaagregar.
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Coloque las cebollas, el ajo, las papas y las zanahorias en el fondo de una olla de cocción lenta de 4 a 5 cuartos. Coloque la carne asada encima. Espolvoree la mezcla de sopa por encima. Vierta el vino o el caldo sobre todos los ingredientes.
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Tape la olla de cocción lenta y cocine a BAJO durante 10 a 12 horas o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.
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Quite la grasa de los jugos procesados. Agregue los jugos a una olla, agregue la mantequilla y mezcle bien hasta que se combinen. Retire del fuego una vez que se haya reducido un poco y tenga una buena textura.
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¡Sirva la salsa a un lado y disfrútelo!
Guarniciones rápidas para su asado de cocción prolongada
Una vez que su asado esté listo para ir a la mesa, use estas guarniciones rápidas para completar su comida en poco tiempo :
Puré de papas en microondas : Listo en 15 minutos, este puré de papa cremoso y sedoso es una gran adición a su menú si tiene poco tiempo o no quiere pasar más tiempo en la estufa.
Ensalada de aguacate y hinojo : Listo en 15 minutos, simplemente corte en rodajas de hinojo fresco y aguacates maduros y haga una vinagreta picante.
pan de ajo : Baguette, mantequilla, ajo y perejil es todo lo que necesita. Más 10 minutos en el horno.
Eiskaffee alemán : Lista en 10 minutos, esta bebida dulce de café es un verdadero placer. El café, la leche evaporada, el azúcar y el helado son el acabado perfecto para su comida.
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