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La receta de esta masa de pizza básica es prácticamente sin grasa y deliciosa. Cúbrala como desee, pero sea ahorrando con el queso y generoso con las verduras.
esto masa de pizza , hecho con harina de pan, es muy fácil de trabajar y normalmente hace un pastel de 30 cm. Por supuesto, puede reemplazar un poco de harina de pan con un poco harina de trigo integral para un impulso nutricional adicional. Esto puede afectar un poco la textura, pero la pizza seguirá siendo satisfactoria.
También puede agregar algunas hierbas secas a los ingredientes secos para darle más sabor.
Finalmente, puede hacer la masa con anticipación. Después de haberla golpeado una vez que la masa haya subido, simplemente envuelva en una envoltura de plástico enharinada y refrigere hasta que esté listo para usar.
ingredientes
- 1 cucharada miel
- 1 paquete de levadura seca activa 1/4 onza
- 3/4 taza de agua tibia, 100 a 110 F
- 2 tazas de harina de pan
- 1/2 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
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En un tazón pequeño, mezcle la miel, la levadura y el agua tibia. Déjelo por 10 minutos hasta que esté espumoso.
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En un tazón grande mezcle la harina y la sal. Agregue la mezcla de levadura y revuelva con una espátula hasta que se forme una bola de masa.
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Coloque sobre una superficie enharinada y amase durante 5 minutos o hasta que quede suave y elástica.
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Forme una bola y colóquela en un tazón grande ligeramente enharinado. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y un paño de té húmedo. Deje que la masa suba en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
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Retire la masa del tazón y golpee la superficie ligeramente enharinada.
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Enrolle en un círculo de 12 pulgadas y colóquelo en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Cubra con los ingredientes favoritos y hornee en un horno a 450 F durante 10 a 13 minutos o hasta que esté dorado.
Personaliza tu pastel
Si su familia es como la mayoría, los aderezos de pizza pueden convertirse en un motivo de discordia al hacer el pedido. Es mejor que prepare los suyos propios. Esto significa que tiene control sobre los ingredientes de la pizza y puede dividir un pastel para quetodos los gustos: más salsa, menos queso, más carne, menos verduras. Lo que es igualmente importante, puede servirlo caliente del horno. Es un proyecto familiar divertido cuando uno hace el laminado y los otros cortan y cortan en dados.
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