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La fruta fascinante llamada lichi pronunciado lee'chee es un mezclador de cócteles brillante.Ofrece un sabor suave, floral y claramente único.Aunque no es la botella más común en la tienda de licores, varias marcas producen hermosos licores de lichi para que pueda mezclar un martini de lichi y otros cócteles impresionantes con facilidad.
¿Qué es un lichi?
El nuez de lichi es una fruta asiática subtropical rara que crece en un árbol de lichi de 20 a 40 pies de altura con una corteza gris suave y hojas de color verde oscuro. Las nueces de lichi son similares en forma a una fresa, aunque tienen un color rojo lleno de baches.cáscara exterior de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de diámetro. La cáscara protege la fruta blanca, dulce y pegajosa que contiene una semilla.
Ese pequeño globo blanco de fruta carnosa es objeto de deseo en las comidas y bebidas. Tiene un sabor y aroma dulce y jugoso que es incomparable a cualquier otra fruta.
El lichi también se conoce como lichee, litchi y fresa de cocodrilo un nombre que alude a su forma familiar y cáscara áspera.
Los múltiples usos del lichi
Durante más de 2000 años, la fruta del lichi se ha utilizado para una variedad de propósitos en toda la cultura asiática. Es un símbolo de amor y romance para los chinos debido a su cáscara roja en forma de corazón. Con más vitamina C que una naranjao limón, los lichis son una opción natural y saludable para agregar sabores de frutas dulces a postres, ensaladas, salsa agridulce , salteados y platos de aves.
El lichi se puede encontrar enlatado en almíbar en la mayoría de los mercados de alimentos asiáticos. Si la temporada es la adecuada generalmente junio y julio, el lichi también se puede encontrar fresco. El proceso de preparando lichi fresco es un poco tedioso, pero el sabor vale la pena.
Lychee como mezclador de cócteles
Lychee realmente comenzó a causar sensación en la escena de los cócteles a mediados de la década de 2000. Antes de eso, si querías un martini de lichi, tenías que usar la fruta difícil de encontrar para crear un jugo. infusión , o hacer puré
Afortunadamente, algunos productores de bebidas espirituosas destiladas se dieron cuenta de la tendencia y comenzaron a mezclar la fruta en algo dulce licores . Esto ha abierto un nuevo mundo de cócteles de inspiración asiática a más bebedores en todo el mundo.
Los licores de lichi suelen ser claros o rosa pálido el color de vino rosado .Es raro, pero algunos son de un rojo intenso parecido a una rosa, probablemente debido a los aditivos colorantes.
Como alternativa a las opciones comerciales, también puede haga su propio jarabe o licor de lichi . Ambos son muy fáciles ya sea de la fruta enlatada o fresca.
Maridajes de sabor a lichi
El sabor distintivo a menudo comparado con uvas, fresas y sandía , combina bien con una variedad de mezcladores.Las mejores combinaciones de Lychee son coco, jengibre, lima, naranja, frambuesa y mandarina.También puede explorar qué tan bien funciona en combinación con otras bayas y cítricos, kiwi, melón especialmente melaza, mango, maracuyá, piña y rosa.
Cuando se trata de licor, encontrará muchos cócteles de lichi que contienen vodka y ron. También es ideal para bebidas de sake y otros licores a base de frutas como Midori . El sabor suave significa que el lichi probablemente no resistirá los sabores pesados o los licores oscuros, así que mantenga las cosas ligeras y disfrutará de algunos cócteles increíbles.
Cócteles de lichi
El martini de lichi es el cóctel más popular para presentar la fruta, y es un gran lugar para comenzar. Sin embargo, no se detenga allí, porque hay muchas recetas fascinantes para explorar.
Pruebe el loto rojo , una hermosa bebida de vodka y arándano acentuada con lichi. El ponche de laguna es igual de fácil, combinar licor de lichi con curaçao azul y agua mineral para una bebida refrescante. Y, para un trago que es casi demasiado bueno para golpear, el tequila de lichi es ideal, simplemente mezclando el licor con una parte igual de tequila.
mientras el Receta Amarula & Eve sugiere jugo de lichi, el licor de frutas en realidad puede ser más fácil de encontrar y es un sustituto perfecto. Del mismo modo, una receta como la flor de loto mezcla la fruta y luego la mezcla con vodka de pera y sake, aunque un poco de licor de lichi solo puede mejorar esa mezcla.
Utilice estas recetas como punto de partida en sus aventuras de lichi. La fruta aún no se ha mezclado en su máximo potencial, por lo que entre las sugerencias de maridaje y las recetas de cócteles, encontrará mucha inspiración para sus propias creaciones.
Encontrar licores de lichi
Lychee no es el licor con sabor más popular en el mercado mundial, pero está creciendo y algunas marcas lo ofrecen. Es posible que deba buscarlo en tiendas de licores más grandes o especializadas que ofrecen una mayor selección. Las tiendas en línea son unaes una gran opción si el envío de licor es legal al lugar donde vive.
En la década aproximadamente en que el licor de lichi ha ganado un mayor escaparate en el bar moderno, muchas marcas han ido y venido. Normalmente, las que duran son producidas por las grandes compañías de licores porque la competencia es muy dura con este sabor.deberías poder encontrar marcas como Soho, Kwai Feh, Giffard y Bols, no dudes en elegir una marca desconocida de licor de lichi. Hay algunas grandes sorpresas que son un placer absoluto para beber.
Licor de lichi Soho
Soho es una de las bebidas espirituosas de este sabor más conocidas y ampliamente distribuidas. Se destila en Francia utilizando los mejores lichis asiáticos naturales disponibles. La claridad del licor transparente engaña a la variedad de dulces. sabores naturales contiene. Está embotellado al 21 por ciento ABV 42 grados y tiene un precio razonable.
Licor de lichi Kwai Feh
Producido por el gigante productor de licor DeKuyper, Kwai Feh es un hermoso licor de color rosa claro. Producido en los Países Bajos, ofrece un sabor fresco y completo de lichi que es delicioso y tentador. Tiene un precio competitivo y se embotella al 20 por ciento ABV 40 prueba.
Licor Giffard Lichi-Li
Giffard es uno de los productores de licores premium que debe buscar cuando desea los mejores cócteles. Su Lichi-Li es una oferta bellamente perfumada con sabor a lichi con un color rosa pálido y un toque de vainilla dulce. Gastará unos dólares adicionales en esta botella con 18 por ciento ABV 36 pruebas, aunque la actualización definitivamente vale la pena.
Licor Bols Lychee
Bols es también una marca conocida que produce algunos licores de muy buen sabor y asequibles en los que puede confiar. Aunque no es tan común como algunos de sus sabores más populares Bols Lychee definitivamente vale la pena buscarlo. El licor es claro y embotellado a un agradable 17 por ciento de ABV prueba 34. Ofrece el sabor dulce del lichi a través de lo que la compañía afirma es un proceso de extracción especial.
