Hacer una tortilla baja en grasa sin mantequilla

Use una sartén antiadherente y una espátula

Utilice a sartén antiadherente y una espátula para hacer su tortilla. Esto le permite omitir la mantequilla o el aceite al cocinar, lo que puede agregar fácilmente grasas y calorías innecesarias. Las sartenes antiadherentes, como la popular marca Teflon, a menudo están cubiertas con politetrafluoroetileno PTFE.Estos son generalmente seguros de usar siempre y cuando la olla no se sobrecaliente. Una olla sobrecalentada puede provocar síntomas similares a los de la gripe por inhalar los vapores.

Coge huevos y un tazón pequeño

Es importante obtener los huevos más frescos y nutritivos que pueda encontrar. Algunos huevos tienen ácidos grasos omega-3 agregados, un poco menos de grasa saturada y menos colesterol que otros. Asegúrese de tomar un tazón o una jarra para romper los huevos.en, ya sea un huevo entero o dos claras de huevo .

Separe las claras de dos huevos

Separar los blancos de dos huevos y agréguelos a un huevo entero en su tazón o jarra. Puede usar un separador de huevos si tiene uno. De lo contrario, rompa el huevo con cuidado y vacíe la yema de una mitad de la cáscara a la otra mientrasla clara se derrama en el tazón. Otra forma de hacer esto es vaciar un huevo roto en su mano limpia ahuecada y dejar que la clara se deslice entre sus dedos. Prepárese en consecuencia, ya que este paso se complica.

Batir el huevo y las claras

Batir el huevo entero y claras de huevo juntos. Luego, coloque su sartén a fuego medio. Para comprobar cuándo la sartén está lo suficientemente caliente, simplemente agregue una gota de huevo a la sartén. Si comienza a cocinar, la sartén está lista. Siéntase libre de condimentar ligeramente su huevoy claras de huevo con hierbas secas y / o pimienta negra para darle un toque extra.

Cocine hasta que los bordes comiencen a endurecerse

Después de batir los huevos, vierta la mezcla batida en la sartén caliente y cocine hasta que los bordes comiencen a endurecerse. Se permiten algunas burbujas de aire, pero asegúrese de que la sartén no esté chisporroteando.

Levante los bordes de la tortilla

Con una espátula, levante los bordes de la tortilla de fraguado para que el huevo crudo pueda deslizarse por debajo para cocinarse. Una vez que los huevos estén cuajados, puede agregar su favorito bajo en grasa relleno, como una salsa picante, salsa picante o verduras salteadas. Siéntase libre de espolvorear con una pequeña cantidad de queso bajo en grasa también. Una tortilla sazonada también le dará ese toque que está buscando, si not tu estilo.

Dobla tu tortilla

Con su espátula, voltee el borde de su omelet para que se doble por la mitad. Luego, continúe cocinando por unos momentos más.

Come tu tortilla

Deslice su tortilla en un plato y sírvala con acompañamientos saludables como tostadas integrales y fruta fresca. Al usar un huevo entero y dos claras de huevo en lugar de dos huevos enteros, ahorró 5 gramos de grasa, 1.5 gramos de grasa saturadagrasa y 211 miligramos de colesterol .

Su nueva tortilla baja en grasas, sin relleno, tiene los siguientes elementos nutricionales por porción:

• Calorías: 103
• Calorías de grasa: 45
• Grasa total: 5 g sat. 1,5 g
• Colesterol: 211 mg
• sodio: 172 mg
• Hidratos de carbono: 1,3 g
• Fibra: 0g
• Proteína: 13,2 g