La menta es la hierba que más obvia y extensamente se usa tanto en platos dulces como salados. Es una guarnición clásica para postres, por supuesto, que agrega un toque de color brillante a platos que de otro modo serían completamente marrones o completamente crema.Sin embargo, se usa más comúnmente como el perejil de los postres, sin embargo, no significa que su maravilloso color y su sabor brillante no aporten mucho a la fiesta cuando se agrega a ensaladas o se usa con pescado. La menta está muy infrautilizada por la mayoría de los cocineros caseros.
Compra de menta
Busque menta con hojas de aspecto brillante y vibrante y puntas de tallo de aspecto fresco. Cualquier cosa que esté dorada o seca debe evitarse. Si todo lo que está disponible es menta de aspecto triste, reconsidere sus planes. La menta que parece lúgubre sabe más o menos lo mismo.
Cómo almacenar menta
Guarde la menta envuelta sin apretar en plástico en el refrigerador, o como flores, con los extremos del tallo en un recipiente pequeño con agua.
para el más largo, mejor almacenamiento , coloque hojas de menta o tallos de menta en algunas capas de toallas de papel, enrolle las toallas de papel alrededor de la menta y arroje todo el paquete en una bolsa de plástico en el refrigerador. Las toallas de papel absorberán el exceso de humedad de la menta, mantenerse húmedo pero no mojado, y tanto secarse como pudrirse por estar mojado son las dos cosas que hacen que la menta pase de fabulosa a flácida en un instante.
Cómo cultivar menta
La menta también es dolorosa fácil de cultivar . De hecho, si vives en una zona templada, ten cuidado donde lo plantes: se esparcirá. Se esparcirá como nunca antes lo has visto, enviando corredores por debajo y alrededor de todos los obstáculos que pongas en su camino.en contenedores o sepa que la sola planta de menta que está poniendo en el jardín podría convertir su jardín en una granja de menta. Aquellos con inviernos fríos tienen menos de qué preocuparse.
Usos de menta
Los usos de la menta son vastos y maravillosos. Lo más fácil es usarla como guarnición o para condimentar bebidas. El siguiente paso sería agregarla, fresca y fabulosa, a las ensaladas; simplemente agregue menta picada con cualquier verdura o lechuga que desee.estás usando para un golpe realmente sabroso. Si quieres ser más serio, haz una salsa picante de menta rápida para condimentar verduras, pescado, pollo o cordero.
