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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 109 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 2 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 109 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 2g | 8% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 25 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 2 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 0 g | |
| calcio 3 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
así de simple mandarina La receta de la vinagreta es especialmente picante porque está hecha con jugo de mandarina, que va muy bien con una ensalada hecha con espinacas. El aderezo se puede servir a temperatura ambiente o tibio si desea que las verduras se marchiten.
Aprender a hacer su propio aderezo para ensaladas es una gran habilidad porque los aderezos comerciales a menudo contienen altas cantidades de sodio, grasa o azúcar. Al preparar su receta desde cero, puede controlar su contenido.
Esta vinagreta tiene una serie de beneficios para la salud ya que las mandarinas están repletas de vitamina C , un antioxidante que se dice que estimula el sistema inmunológico y previene el cáncer. La fruta también contiene una alta dosis de vitamina A y cantidades moderadas de calcio, vitamina B-6 y magnesio.
si combina este apósito con ensalada de espinacas , es aún más beneficioso porque las mismas vitaminas y minerales que se encuentran en las mandarinas también se encuentran en las espinacas. Además, la espinaca es una gran fuente de hierro a base de plantas.
ingredientes
- 3/4 taza de vinagre de sidra
- 3/4 taza de jugo de mandarina de 6 a 8 mandarinas
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto o de buena calidad vinagre balsámico
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 chalote picado
- 1/4 cucharadita sal kosher o al gusto
- 1 a 1 1/2 tazas extra virgen aceite de oliva
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Coloque el vinagre de sidra , jugo de mandarina, vinagre de vino tinto o vinagre balsámico, azúcar morena, chalotes y sal kosher en una licuadora. Pulse para combinar los ingredientes.
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Mientras la licuadora está funcionando, agregue muy lentamente aceite de oliva en un flujo constante a través de la abertura superior de la licuadora.
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Transfiera a una vinagrera para ensaladas o frasco con tapa.
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Refrigere cualquier vinagreta sobrante hasta por una semana. Después de eso, tire cualquier porción no utilizada de este aderezo para ensaladas
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¡Disfruta!
Consejos
- Esta vinagreta se puede servir a temperatura ambiente o templada hojas de ensalada calentándolo suavemente en una cacerola durante uno o dos minutos. Evite calentarlo en un microondas porque al hacerlo, corre el riesgo de minar todos sus beneficios de este aderezo saludable.
- Si su mandarina vinagreta funcionó bien, es posible que le interese hacer más aderezos a base de naranja o cítricos. Muchos contienen los mismos nutrientes, como una vinagreta de cítricos y balsámicos que es perfecta para el salmón o un aderezo de miel y lima combinado con vieiras chamuscadas.
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