| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 258 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 63 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 258 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 34 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 63 g | 23% |
| Fibra dietética 5g | 16% |
| proteína 3 g | |
| calcio 58 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este delicioso pisco sour de mango está hecho con trozos de mango congelado, que están disponibles todo el año, y toma solo unos segundos para hacer en la licuadora.
La clara de huevo es opcional, pero agrega la espuma que es característica de pisco sour . Si prefiere usar mango fresco, agregue un poco de hielo a la licuadora. jarabe simple también es muy simple de hacer usted mismo.
ingredientes
- 3 onzas de pisco
- 1 a 2 onzas de almíbar simple dependiendo de la dulzura del mango
- 1 taza de trozos de mango congelados
- 2 cucharadas de jugo de limón verde
- Opcional: 1 clara de huevo
Pasos para hacerlo
-
Coloque el pisco, el almíbar simple, los trozos de mango congelados, el jugo de limón verde y la clara de huevo en una licuadora.
-
Mezclar hasta que estén suaves.
-
Sirva en un vaso o vaso anticuado.
Advertencia de huevo crudo
El consumo de huevos crudos y ligeramente cocidos representa un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Fiesta del día del pisco sour
En Perú, el pisco sours es la bebida nacional, y el Día del Pisco Sour es el primer sábado de febrero. Haga pisco sours de mango, pisco sours clásico y cualquier otra variación que le apetezca celebrar.
El ceviche es espectacular con cualquier tipo de pisco sour. Los mariscos, especialmente el atún, los camarones y las vieiras, van muy bien con el pisco sours y sus variaciones, pero se debe evitar la mayoría de las carnes, aconseja el sitio web The International Kitchen.
Prepare un buffet de entremeses pesados con pasteles de cangrejo, ceviche, camarones al vapor con salsa de camarones, vieiras salteadas, salmón ahumado y galletas saladas de queso crema, crostinis de atún, atún fundido de dos bocados o pasteles de atún.
Agregue salsa de mango y aguacate y guacamole con totopos para mojar, junto con tostadas de aguacate y pan francés bien caliente cortado en rodajas gruesas o tortillas de harina calientes.
El queso funciona con casi cualquier cóctel y ocupa un lugar destacado en la lista de favoritos de la mayoría de los invitados. Pero debes saber cuál es el tipo correcto de queso para elegir. Para los pisco sour, que son tanto agrios como dulces, elige tipos que sean suavesy algo dulce. Algunas opciones son Edam, fontina, Monterey Jack, Muenster, Gouda y boursin.
En el caso de los dulces, se destaca una opción: tarta de lima o tarta de queso de lima. Otras opciones son tarta de queso, barras o galletas de limón, tarta de merengue de limón, tarta de limón con relleno de frambuesa, crepes de limón, tiramisú de limón y nueces, helado de limón.o sorbete, tarta de helado de limón o biscotti de almendras y limón bañadas en chocolate blanco. Puedes combinar con el mango en pisco sour de mango con helado o sorbete de mango, mousse de mango o cheesecake de mango.
Estas ideas crean una mezcla que combina bien con los sabores cítricos / mango de un pisco sour de mango, un pisco sour clásico o cualquier variación que se le ocurra.
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