The Spruce Eats / S&C Design Studios
Un pequeño tirador sabroso y vibrante, el chupito de gelatina margarita es una receta fácil basada en el cóctel clásico . Con el color verde brillante y el dulce sabor a lima con tequila, estos tragos son divertidos para servir en fiestas.
Esta es una receta básica que es muy similar a hacer gelatina normal. Simplemente usará una combinación de tequila y triple sec para reemplazar una porción del agua. El jugo de limón fresco agrega un toque de acidez a la gelatina dulce, mientras que el aguaasegura un suave sabor "bebible". Un truco para haciendo chupitos de gelatina es para mantener el alcohol bajo control para que la gelatina se asiente. Si vierte demasiado tequila, tendrá un lío descuidado.
La receta rinde 16 tiros de una onza cada uno y puede multiplicarla para hacer más o para que quepan tazas más grandes. La lima tampoco es la única opción. Al igual que la línea de cócteles de margarita , puede preparar el sabor que desee cambiando la gelatina.
ingredientes
- 3 onzas de blanco o plata tequila
- 1 1/2 onzas triple seg
- 1/2 onza fresca jugo de lima
- 3 onzas de agua fría
- 1 taza de agua hirviendo
- 1 paquete 3 onzas de gelatina con sabor a lima
- Opcional: 1 sobre 1/4 onza de gelatina sin sabor
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
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En un tazón pequeño, mezcle el tequila, el triple sec, el jugo de limón y el agua fría. Deje enfriar en el refrigerador durante unos 10 minutos.
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En un recipiente aparte, mezcle el agua hirviendo y la gelatina de lima hasta que la gelatina se disuelva por completo.
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Si lo usa, mezcle la gelatina sin sabor en la mezcla de tequila fría. Deje reposar durante 1 minuto.
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Combine la mezcla de gelatina de lima tibia y la mezcla de tequila, y revuelva bien.
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Vierta el líquido en vasos de chupito, moldes o una bandeja para hornear poco profunda para una hoja de gelatina para cortar una vez configurado.
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Refrigere durante al menos 2 horas lo mejor es pasar la noche, hasta que el líquido se asiente por completo. ¡Sirva frío y disfrútelo!
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Consejos
- Los vasos pequeños de plástico para chupitos son los chupitos de gelatina más fáciles porque el bebedor puede simplemente poner el chupito en la boca. Vasos de chupito de vidrio funciona si les ofrece a los invitados cucharas pequeñas para sacar la gelatina.
- Agregar más alcohol puede evitar que la gelatina se asiente. Generalmente, el volumen total de licor no debe exceder las cuatro onzas en ninguna receta de chupito de gelatina .
- Tampoco se exceda con el jugo de lima. Fresco es mejor y demasiado jugo de lima puede amargar el trago.
- El gelatina sin sabor ayuda a solidificar la mezcla y es más útil si planea desmoldar los chupitos de gelatina. Siéntase libre de omitirlo si los está sirviendo directamente en tazas.
- Si planeas usar moldes o alguna presentación elegante, haz un lote de prueba antes de la fiesta. Se necesita un poco de experimentación para cada tipo de molde y aprenderás trucos para obtener el aspecto más limpio. Es posible que debas reducir el líquidoo agregue más gelatina sin sabor, por ejemplo. Rocíe los moldes con aceite en aerosol antes de llenarlos para que la gelatina sea más fácil de quitar.
variaciones de recetas
- Este chupito de gelatina puede tomar el sabor de mango, piña, frambuesa, fresa o lo que desee. Todo lo que necesita hacer es cambiar la gelatina.
- Para realzar cualquier sabor de fruta, reemplace el agua fría con el jugo frío de su elección.
- Pruebe los shots de gelatina en capas con dos o más sabores. Deje que la capa inferior se asiente antes de mezclar y agregar la siguiente capa.
¿Qué tan fuerte es un chupito de gelatina de margarita?
Los tragos de gelatina a menudo se disfrutan como un regalo de fiesta complementario, y es fácil tomar algunos a la vez. Tenga cuidado porque estos jigglers borrachos tienen un contenido de alcohol alrededor del 10 por ciento de ABV prueba 20. ¡Demasiados pueden pillarte por sorpresa!
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