El abeto / Leah Maroney
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 217 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 15 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 217 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 11% |
| Grasa saturada 4g | 19% |
| colesterol 24 mg | 8% |
| sodio 292 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 15 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 7 g | |
| calcio 97 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¡Los champiñones rellenos son un aperitivo tan delicioso y sabroso! Esta receta se basa en los champiñones rellenos de la madre de Steve. ¡Son los mejores! Empapa las tapas de los champiñones en vino marsala y es para morirse. El vino hace que los champiñones sean tan tiernosy muy sabroso. Pero para mí, el relleno es realmente la mejor parte ... salchicha, queso pecorino, pan rallado, ¿qué no me gusta?
Remojar los champiñones requiere un poco de preparación, pero armar el resto del plato es súper rápido y fácil. ¡También se pueden ensamblar con anticipación y guardar en el refrigerador hasta que esté listo para calentarlos y servir!
Cocinar los champiñones en una rejilla permite que el líquido se escurra un poco, de modo que los champiñones no se empapen
Nos encanta servir este aperitivo con nuestros otros aperitivos navideños favoritos pan de salchicha con queso , queso y bolas de queso dulces y ahumadas . ¡Todos estos son excelentes aperitivos para cualquier baby shower, despedida de soltera o brunch de celebración!
ingredientes
- 2 a 3 tazas de vino marsala
- 1 paquete de champiñones baby Portabella
- 1/2 libra de salchicha italiana dulce molido
- 1/4 taza de pan rallado casero, Panko o simple
- 1/4 taza de leche entera
- 1/4 taza de queso Pecorino Romano rallado
- 2 cucharadas de perejil italiano picado, hoja plana
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla pequeña amarilla, finamente picada
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 cucharadas de queso crema
Pasos para hacerlo
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Limpiar bien los champiñones y quitar los tallos. Dejar los tallos a un lado para más tarde
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Llene un tazón o una bolsa de plástico grande con el vino marsala. Agregue las tapas de los hongos y tápelo. Coloque en el refrigerador durante la noche o al menos 4 horas.
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Picar los tallos de los champiñones y colocar en un bol. Agregar el pan rallado. Cubrir esta mezcla con la leche entera y el queso crema. Dejar reposar durante 5 minutos.
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Agregue el queso rallado, el perejil picado, la sal, la pimienta, el ajo, la cebolla y el ajo y la cebolla en polvo. Revuelva para combinar. Agregue la salchicha italiana y combine bien, hasta que toda la mezcla de especias / pan rallado se distribuya uniformemente en la carne..
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Precaliente el horno a 400 F.
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Retire las tapas de champiñones del refrigerador y sáquelas del vino. Coloque las tapas en una rejilla para enfriar sobre una bandeja para hornear. Esta receta hace champiñones demasiado rellenos, así que saque una cantidad generosa de relleno para cada tapa de champiñón. Haga una rondabola de la mezcla de carne y colóquela en la cavidad de la tapa de los champiñones. Repita con todos los champiñones. Coloque los champiñones muy juntos en la rejilla de enfriamiento para evitar que se caigan.
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Hornee por 25 minutos. Los champiñones deben estar dorados. ¡Cubra con una pizca de queso romano rallado y perejil picado!
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