Revisión de Martha Stewart y Marley Spoon

Martha Stewart & Marley Spoon comenzaron en Berlín en 2014, vinieron a los Estados Unidos un año después y se asociaron con Queen of Domesticity un año después de eso. Es esta asociación la que distingue al servicio, ofreciendo a los suscriptores los mismos tipos decomidas frescas y fáciles con sutiles giros creativos que estarían como en casa en Martha Stewart Living . Pero por más deliciosas que parezcan las fotos y las recetas en línea, la gran pregunta es ¿se entregan en la vida real? Ponemos a prueba varios kits para averiguarlo.

Cómo funciona: planes para dos o cuatro personas

Registrarse es muy sencillo. No tiene que elegir entre un montón de planes diferentes, como vegetariano o restringido en calorías. Simplemente decida si desea servir a dos o cuatro personas y cuántas comidas desea cada semana.de dos a cinco comidas con el plan de dos personas, o hasta cuatro con el plan de cuatro personas.

Puede configurar preferencias de alimentos cuando se registra para que, si decide no elegir sus comidas una semana, no se le envíe automáticamente algo que no desea comer. Por supuesto, puede cambiar estas preferencias en cualquier momento.

Los kits vienen una vez a la semana e incluyen la mayoría de los ingredientes necesarios para cocinar las comidas. Algunos servicios le permiten elegir casi cualquier día de la semana para la entrega, pero Martha Stewart & Marley Spoon solo ofrece dos opciones, y los kits pueden llegar en cualquier momentode 8 am a 9 pm El nuestro llegó casi a las 8 pm, tan tarde que tuvimos que cocinar algo más para la cena. Téngalo en cuenta si cuenta con cocinar con el kit el día de la entrega.

Saltarse semanas es muy fácil de hacer tanto en línea como en la aplicación, al igual que cambiar recetas, planes, información de entrega y cancelar el servicio por completo. Algunos servicios ofrecen entregas cada dos semanas o una vez al mes, pero no esta. Sin embargo,, esencialmente puede crear estas opciones usted mismo omitiendo las entregas con hasta dos meses de anticipación.

Elección de comidas: buena variedad de recetas rápidas

Martha Stewart & Marley Spoon ofrece 22 recetas cada semana, todas las cuales se pueden ejecutar en seis pasos y no toman más de 40 minutos. Las recetas tienen etiquetas de un vistazo como "bajo en carbohidratos", "sin lácteos"Y" menos de 30 minutos "para ayudarte a decidir. Aunque el servicio promociona su compatibilidad con las dietas restringidas, es un poco impredecible. Solo vimos dos comidas vegetarianas a la semana, y solo ocasionalmente una de ellas era vegana. Algunas semanas allíseria un comida cetogénica con 13 gramos de carbohidratos o menos, pero otras semanas no habría una opción cetogénica. Por lo tanto, si tiene una dieta restringida y cuenta con una selección constante de comidas, esto podría ser un problema.

Aún así, nos gustó cómo las recetas ofrecían una buena cantidad de comidas que no vemos todos los días, cosas como muslos de pollo en sartén con chalotas asadas y uvas, paella de fideos rotos y opciones mundanas como sopa de pescado vietnamita.todavía había muchos platos familiares para satisfacer los antojos habituales. Piense en pollo frito al horno con ensalada de manzana y nueces, y mini panes de carne con patatas crujientes y judías verdes.

Al hacer clic en la foto de una receta, se obtiene la receta completa para que pueda ver si está preparado para el trabajo. Sin embargo, no parece haber una manera de imprimir las recetas.

Elegimos :

• Muslos de pollo cremosos con ajo con ensalada de col rizada y vinagreta de tocino
• Enchiladas de Frijoles y Queso con Salsa Rápida de Chile Rojo vegetariana
• Wraps de lechuga de pavo Buffalo con cintas de zanahoria y pepino y Ranch

Materiales de apoyo: tarjetas de recetas a todo color

Cada comida viene con una tarjeta de recetas a todo color con fotos paso a paso, información nutricional y tiempo de cocción estimado. Las recetas están disponibles en línea y en la aplicación, sin embargo, no se pueden descargar ni imprimir.

La aplicación está bien diseñada y es fácil de navegar. Guarda automáticamente las recetas que ha pedido y tiene una pestaña de favoritos donde puede realizar un seguimiento de lo que le encantó y podría querer ordenar nuevamente. Podríamos administrar nuestros pedidos ycambie nuestra información y busque las preguntas frecuentes. Todas las recetas se pueden buscar en la aplicación, pero no en la web.

El blog tiene una cantidad decente de artículos con consejos de cocina y recetas adicionales, pero es bastante limitado cuando se trata de instrucciones útiles para principiantes.

Embalaje: principalmente reciclable

La caja y el revestimiento aislante están hechos de papel y cartón reciclables, por lo que se pueden reciclar fácilmente en la acera. Dependiendo de la época del año, puede haber un aislamiento adicional que no sea tan fácilmente reciclable, como el plástico de burbujas metálico.bolsas y fundas de plástico rellenas de guata de algodón. Pero el sitio web ofrece útiles instrucciones de reciclaje.

Las comidas se empaquetaron en bolsas de papel, lo que facilitó el seguimiento de los ingredientes. Cuando llegó el momento de cocinar, simplemente tomamos una bolsa del refrigerador y la reciclamos. Las carnes se empacaron por separado en bolsas de hielo.

Algunos de los productos se empacaron en bolsas de plástico o conchas, mientras que algunos de los materiales más robustos estaban solos. La cantidad de plástico no se sintió tan excesiva como en otros kits que hemos probado, principalmente porque los kits nocontienen salsas y condimentos especiales embotellados. Y apreciamos que la caja contenía un bulbo de ajo entero en lugar de dientes individuales metidos en plástico para cada receta.

Aunque algunas áreas pueden llevar bolsas de plástico y conchas para reciclar, la nuestra no, así que tuvimos que tirar este plástico.

El proceso de cocción: simplificado y sencillo

Los kits contenían casi todo lo que necesitábamos para cada receta; sin embargo, teníamos que suministrar nuestros propios productos básicos. Cada kit que probamos supone que los usuarios tienen aceite de cocina, sal y pimienta, pero Martha Stewart y Marley Spoon Spoon también asumieron quetambién tenía harina, mantequilla, vinagre de sidra de manzana y vinagre de vino tinto. Dado que esto reduce los envases de plástico y estos son productos básicos que de hecho tenemos a mano, nos complació proporcionar los nuestros. Pero los no cocineros con una despensa básica podríanhan sido frustrados.

La cantidad de trabajo de preparación no fue onerosa y usualmente tomó de 10 a 15 minutos. Nunca necesitábamos más de dos cacerolas y un tazón o dos, así que limpiar fue fácil. Y los tiempos de cocción fueron precisos.

Las recetas eran simples y directas, pero los principiantes absolutos pueden necesitar un poco más de instrucción de lo que se proporciona. Por ejemplo, una salsa se espesó con un roux y podría haber terminado grumosa si no hubiéramos sabido verter el líquidopoco a poco.

Sabor, frescura y calidad: un poco decepcionante

No tuvimos ningún problema con la frescura de los ingredientes. Había una hoja de col amarillenta pero todo lo demás estaba bien. Y había suficiente comida para dos personas. El problema era que los platos simplemente no sabían tan biendeliciosos como se veían en el papel.

Las envolturas de lechuga de pavo búfalo eran difíciles de manejar. Las hojas de lechuga romana eran demasiado grandes para servir como envolturas. La lechuga con mantequilla hubiera sido mejor. Y las cintas de zanahoria y calabacín eran un desastre con muy poco condimento. En cuanto al sabor del platoera lo más básico posible.

Las enchiladas de frijoles y queso parecían prometedoras ya que incluían poblanos en el relleno. Pero el sabor de los frijoles pintos aplastados abrumaba todo lo demás, y la salsa de enchiladas no era deliciosa y carecía de brillo. Básicamente era caldo espesado con roux con condimento para tacos.Hemos tenido salsa de enchilada enlatada que sabía mucho mejor.

Los muslos de pollo con salsa cremosa de ajo fueron el mejor de los tres platos que probamos. No nos sorprendió, pero fue sabroso y satisfactorio. Aún así, según el nombre, esperábamos una salsa sartén sabrosa enriquecida con ajo y crema, pero eran solo los goteos de la sartén con queso crema batido. Muchos de nuestros goteos se habían evaporado, por lo que tuvimos que batir un poco más de agua para evitar que se ensucie.

¿Para quién es bueno?

Martha Stewart & Marley Spoon es bueno para las personas que quieren salir de su rutina de cocina hay una selección de 22 comidas por semana pero no quieren pasar demasiado tiempo en la cocina.

¿Para quién no es bueno?

Los principiantes absolutos pueden tener un pequeño problema y las personas acostumbradas a los sabores atrevidos pueden sentirse decepcionadas. Y si tiene restricciones dietéticas específicas, es posible que desee probar otro servicio que realmente se adapte a sus necesidades.

Complementos: Ninguno

Servicio al cliente: limitado

Algunos servicios ofrecen ayuda por chat en vivo, pero no este. En su lugar, puede llamar, enviar un correo electrónico o completar un formulario en línea o en la aplicación. También puede buscar las Preguntas frecuentes y hacer clic en el ícono de la burbuja de conversación para obtenerayuda de un "sous chef" de soporte automatizado que básicamente busca las preguntas frecuentes por usted.

Realización de cambios y cancelación: ningún problema

El sitio web y la aplicación optimizados facilitan el cambio de recetas, saltarse semanas, cambiar la información de entrega e incluso los planes de comidas. Los enlaces son fáciles de encontrar y no están ocultos. Solo asegúrese de realizar los cambios y cancelaciones con seis días de anticipación.

La competencia: Martha Stewart y Marley Spoon contra Blue Apron

Martha Stewart y Marley Spoon y Delantal azul apunta sus servicios como amantes de la comida a los que les gustan los platos con giros de sabor interesantes. Sin embargo, Blue Apron profundiza un poco más en ingredientes globales como gochujang y granos de pimienta de Szechuan. Martha Stewart & Marley Spoon depende menos de condimentos e ingredientes interesantes y más de ingredientes ligeramente inesperadosTambién ofrece muchas más opciones cada semana 20 en comparación con las seis u ocho opciones de Blue Apron y los planes son más fáciles de navegar. Blue Apron es un poco más caro por porción $ 9,99 en comparación con $ 8,99 pero no cobraextra para el envío siempre que pida 3 comidas o más por semana. También ofrece más complementos como el vino.