El cóctel Massey es creación del bartender de Portland Jacob Grier e inspirado en su abuela irlandesa. Es un cóctel impresionante que traspasa los límites de lo que podrías pensar se mezcla bien con whisky irlandés . Bastante único y un buen ejemplo de la coctelería moderna en su máxima expresión, es uno que todos los conocedores de las bebidas finas seguramente apreciarán.
Esta bebida es una especie de mejorada Manhattan que incluye whisky irlandés. La receta aporta ginebra a la combinación de whisky y vermú dulce, por lo que comienza como un híbrido entre el Manhattan y el martini. La adición de Green Chartreuse y Campari le da al cóctel Massey un amargor herbal endulzado que solo se suma a su sabor.intriga.
Si bien esto parece una mezcla inusual de ingredientes bastante atrevidos, funciona sorprendentemente bien. Cuando todo se combina, la armonía de sabores se convierte en una sensación de sabor elegante como ninguna otra cosa. Mezcle uno y pruébelo usted mismo, y asegúrese depara compartirlo en su próxima cena.
ingredientes
- 1 onza whisky irlandés
- 1 onza de ginebra
- 3/4 onza vermut dulce
- 1/4 onza de Chartreuse verde
- 1/8 onza de Campari
- Decoración: toque de naranja
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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en a vaso mezclador , vierta el whisky irlandés, la ginebra, el vermú dulce, Green Chartreuse y Campari.
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Agregue hielo y revuelva vigorosamente durante 30 segundos.
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tensión en frío copa de cóctel .
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decorar con un giro naranja . Sirve y disfruta.
variaciones de recetas
- Para probar el cóctel Massey, siga las bebidas espirituosas originales de Grier: Whisky irlandés Tullamore Dew. Ginebra Bombay Sapphire , y Carpano Antica Formula para el vermut dulce. Otras marcas pueden ser sustituidas por estas, aunque no todas las combinaciones serán ideales.
- Cambio de Chartreuse verde es más difícil porque el licor usa una mezcla específica y secreta de hierbas y botánicos. La siguiente mejor opción es Dolin Génépy de Haus Alpenz.
¿Qué tan fuerte es el cóctel Massey?
Dado que se compone de cinco licores destilados y no mezcladores sin alcohol, es razonable suponer que el Massey no es una bebida débil. Al seguir las sugerencias de la marca Grier, este cóctel es un peso pesado en 32 por ciento ABV prueba 64 . Esto no es inusual para las bebidas estilo martini, aunque su impacto no debe subestimarse.
¿Qué es un buen sustituto de Campari?
Campari es un aperitivo patentado. Si bien no existe una combinación exacta para su sabor agridulce, herbal y cítrico, hay dos opciones excelentes :
- Tempus Fugit Gran Classico es un amargo elaborado en Suiza basado en una receta italiana del siglo XIX llamada "Amargo de Turín". Está elaborado con ingredientes naturales y tiene un sabor muy similar.
- Leopold Bros. Aperitivo fue desarrollado como un sustituto de Campari. Utiliza ingredientes naturales, incluida la cochinilla, para lograr el color rojo. Originalmente, este tinte derivado de insectos estaba en Campari, pero fue sustituido por colorantes artificiales en 2006 para hacer elaperitivo vegano.
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