Nuestro objetivo en Spruce Eats es no solo proporcionar recetas, sino también la información, la investigación y las reseñas que necesita para ayudar a que la vida sea lo más deliciosa posible. Con los servicios de entrega de kits de comida ganando fuerza y creciendo tanto en popularidad como en número,Sabía que era hora de revisar el desorden de marketing y ponerlos a prueba. Probamos más de una docena de empresas en el transcurso de varios meses, y constantemente agregamos más a la lista. Evaluamos cada servicio en función de las funciones paraayudarlo a decidir cuáles, si corresponde, vale la pena agregar a su mesa.
A cada reseña se le asigna una calificación de estrellas, que se basa en la calificación de cada característica en una escala del 1 al 5. Algunas categorías tienen un mayor peso, según su importancia en comparación con las otras categorías. Por ejemplo, el sabor de las comidases más importante que lo fácil que fue ordenarlos. Aquí explicamos la metodología completa detrás de las funciones que evaluamos.
Facilidad de pedido
Si los kits de comida tienen que ver con hacer que la cena sea fácil y sin estrés, registrarse, ordenar, hacer cambios y cancelar también debería ser fácil. Evaluamos qué tan bien las empresas organizan sus sitios web y muestran los enlaces más esenciales. Empresas quehacer que sea intuitivo y simple realizar cambios en un pedido, omitir o reprogramar una entrega, y pausar o cancelar la puntuación del servicio más alta. Los enlaces esenciales deben mostrarse de manera destacada en la página del menú principal, o al menos ser fáciles de encontrar a través demenús hacia abajo. Las empresas que abarrotan sus sitios web con material de marketing y no organizan bien la navegación, o hacen que los enlaces esenciales sean difíciles de encontrar, obtienen una puntuación más baja. Hemos descubierto que algunas empresas entierran sus enlaces para cancelar dentro de la sección de preguntas frecuentes, definitivamente noamistoso.
Selección de receta
Suscribirse a la entrega de un kit de comida solo tiene sentido si las comidas son algo que desea comer. Ofrecer muchas opciones que atraigan una amplia gama de gustos es clave. Es por eso que consideramos esta categoría más pesada que la mayoría. Empresas que ofrecen másde 10 opciones de recetas cada semana obtienen la puntuación más alta.
Adaptaciones dietéticas
En estos días, más personas están observando lo que comen, ya sea que eviten la carne, el colesterol o alérgenos comunes como el trigo o los lácteos. Y aquellos con problemas dietéticos a menudo tienen más dificultades para encontrar soluciones rápidas y fáciles para las comidas. Puede ser difícilsaber qué cocinar, especialmente cuando se adapta a una nueva dieta, y las comidas en restaurantes pueden ser un campo minado. Estas personas son las principales candidatas para una suscripción a un kit de comida, pero solo si se adapta a sus necesidades. Prestamos mucha atención a las empresas que ofrecenopciones de comidas que se adaptan a las restricciones dietéticas más comunes, particularmente veganas, vegetarianas, bajas en carbohidratos y sin trigo. Aquellos que tienen como prioridad atender a estos grupos, particularmente aquellos que ofrecen planes separados para ciertas dietas, obtienen la puntuación más alta.
Flexibilidad de porciones
La mayoría de los servicios de kits de comidas atienden a hogares de dos o cuatro personas porque sus comidas sirven, lo adivinó, dos o cuatro. Pero, ¿qué pasa con las familias con tres hijos lo cual es bastante común?y quieres organizar una cena? Creemos que es importante tener la opción de pedir más de cuatro porciones sin tener que abrir otra cuenta de suscripción solo para obtener un kit adicional, por lo que brindamos a las empresas que no limitan a sus clientes las calificaciones más altas.
embalaje
Cuando obtiene un kit de comida, una de las primeras cosas que nota es la avalancha de envases de plástico. Parece un desperdicio, pero también parece un mal necesario. ¿De qué otra manera las empresas pueden enviar una cabalgata de verduras perecederas, carnes y¿Salsas directamente a su puerta? Pero las empresas que se esfuerzan por reducir y minimizar el embalaje es decir, no envolver cada cebollín en una bolsa de plástico y utilizan materiales fácilmente reciclables o mejor aún, compostables obtienen la puntuación más alta.
Ventanas de entrega
Algunas personas tienen horarios predecibles, otras no, por lo que es genial tener la capacidad de cambiar la fecha de entrega cuando sea necesario. Y no todos trabajan de lunes a viernes, lo que significa que una opción de entrega los sábados puede ser una bendición.ofrecen las opciones de entrega más flexibles obtienen la puntuación más alta.
en la cocina
Aquí es donde la goma se encuentra con el camino, por así decirlo. Si las comidas en sí mismas no saben realmente bien, o son tan difíciles de preparar que está tentado a tirar la toalla, entonces todo lo demás es discutible.Nadie quiere gastar tiempo y dinero cocinando una comida solo para terminar deseando haber optado por la pizza congelada. Aquí evaluamos la experiencia de cocinar y comer. Tomamos en cuenta lo delicioso de la comida, ya sea creativa o predecible,la calidad de los ingredientes, la facilidad y claridad de las recetas, y si se pueden ejecutar o no en el tiempo prometido. Siempre cocinamos al menos tres comidas en nuestras pruebas e incluimos una comida vegetariana cuando esté disponible.
sabor
Es cierto que esta categoría es engañosa, ya que el sabor es subjetivo. Lo que es delicioso para una persona puede ser terrible para otra. Sin embargo, ciertos aspectos que componen la delicia de un plato son válidos sin importar sus preferencias.-Plato condimentado ofrecerá una armonía de los cinco sabores básicos: dulzura, salinidad, amargura, acidez y sabor. Un buen plato también ofrecerá texturas agradables. Por ejemplo, tenemos en cuenta si algo destinado a ser blando es decir, puré de papas es, mientras que algo que no se supone que sea blando es decir, chuletas de pollo empanizadas no lo es. Teniendo en cuenta lo importante que es que las comidas realmente sepan bien, esta es una de esas categorías muy ponderadas. Empresas que ofrecen comidas tan buenasfelizmente los haríamos volver a subir a la cima.
creatividad
Una de las mejores partes de suscribirse a un servicio de kit de comidas es tener la oportunidad de probar nuevos platos y nuevos sabores en la comodidad de su hogar. Deberían sacarlo de la rutina de la cocina, no volver a meterlo en uno.Estudiamos qué tan creativas e interesantes son las comidas, y con qué frecuencia las empresas se aventuran en ingredientes menos conocidos de todo el mundo. Aquellos que extraen de una pequeña base de datos de platos básicos y corrientes obtienen una puntuación más baja que aquellos que dan prioridadsobre la creatividad.
claridad de la receta
Los buenos chefs saben que lo creativo no tiene por qué significar complicado. Por mucho que todos queramos salir de la rutina de la cena, no queremos pasar horas atados a la estufa para hacerlo. Evaluamos las recetas de cada empresa paraasegúrese de que no sean demasiado quisquillosos. Las tarjetas de recetas deben ser claras y fáciles de seguir sin errores. Puntos de bonificación por fotos paso a paso. Algunas empresas ahorran dinero al publicar sus recetas solo en línea, que no es lo peoralgo, pero ciertamente no tan conveniente como una tarjeta de recetas especialmente cuando su dispositivo se apaga a mitad de la receta. Las recetas también deben requerir un mínimo de ollas y sartenes y no demasiados pasos.
precisión de sincronización
La mayoría de las empresas de kits de comidas prometen cenas que se pueden preparar en 30 minutos o menos. Algunas incluso dicen que en 15 o 20 minutos. Y luego, dentro de las recetas, hay tiempos de cocción para las distintas etapas del proceso. Llevamos un seguimiento cuidadoso mientrasvolver a cocinar para determinar la precisión de los tiempos. Si una receta promete velocidad pero no cumple, cae en la clasificación.
Frescura / Calidad
Sabiendo que nadie quiere abrir su kit de comida para encontrar los ingredientes dorados, marchitos, magullados, viscosos o inutilizables de otra manera, inspeccionamos cuidadosamente los ingredientes de cada kit para evaluar su frescura y calidad. Kits donde se ve cada ingredienterecién recolectada obtiene la mejor puntuación. La hoja de col amarillenta ocasional no nos preocupa mucho, pero cuando más de un ingrediente es visiblemente viejo o está tan mal empaquetado, se daña durante el transporte, o cuando las carnes están mal cortadas o demasiado gruesas, entoncesempezar realmente a atracar puntos.
Ingredientes orgánicos / sostenibles
En un mundo ideal, todos podrían pagar el costo de las proteínas y los productos orgánicos cultivados de manera sostenible. Pero la realidad es que estos artículos cuestan más, por lo que muchas empresas de kits de comidas no los ofrecen. Sin embargo, varias empresas hacen que estos ingredientes sean integralesa su misión y utilizarlos exclusivamente, o al menos ofrecer a los clientes la opción de pagar más por ellos. Creemos que es importante ofrecer estos ingredientes mejores para usted y el medio ambiente con la mayor frecuencia posible, o al menos hacerdisponibles. Cuantas más empresas incorporen estos ingredientes en sus selecciones, mejor será su puntuación.
valor
El precio y el sabor son quizás las dos mayores preocupaciones cuando se trata de kits de comida. Queremos que tengan un buen sabor, claro, pero no deberían romper el banco. Después de todo, se supone que cocinar desde cero es económico.en cada suscripción de comida desde el punto de vista del valor. ¿Vale la pena el precio y nuestra inversión de tiempo? ¿O hubiéramos estado mejor saliendo a cenar? ¿El envío "gratuito" era realmente gratis o elel alto precio por ración lo niega?
envío
Todo el mundo quiere envío gratuito en estos días, por lo que las empresas que no cobran más por entregar sus kits de comida obtienen las puntuaciones más altas. Sin embargo, también analizamos si el precio por porción sigue estando en línea con lo que cobran otras empresas. La mayoría de las empresas ofrecenenvío gratis con una compra mínima, que es razonable.
precio
Pocas cosas son mejores que una comida barata que no sabe a una. Los kits que ofrecen porciones generosas de comidas deliciosas por aproximadamente lo que pagaría comprando y los ingredientes que usted mismo obtienen obtienen la puntuación más alta. En el otro extremo del espectro, las comidas que parecen una pérdida de dinero porque son rotundamente decepcionantes en sabor, cantidad o ambos, se ubican en la parte inferior.
Esta es una categoría muy ponderada porque el precio es una gran consideración al elegir una suscripción a un kit de comida. La mayoría de las veces, paga una prima por la conveniencia de que le hagan las compras y el trabajo de preparación, pero una prima demasiado altay también podría salir a cenar o contratar a un chef personal.
complementos
Después de experimentar la facilidad de tener un plan de cena y los ingredientes enviados a su puerta, puede decidir que tener un desayuno saludable a mano es un gran alivio. O qué tal unas pechugas de pollo adicionales que puede escalfar y agregar a una ensalada¿Para un almuerzo rápido? ¿O tal vez vino para acompañar la cena? Estos complementos pueden no ser esenciales, pero son buenas opciones. Calificamos a las empresas según la cantidad que ofrecen.
Materiales de apoyo
Aquellos sin mucha experiencia en la cocina son los principales candidatos para los kits de comida, y los novatos sin duda pueden beneficiarse de un apoyo adicional, como tutoriales en video de cocina, artículos de instrucciones o incluso simplemente consejos incluidos en las recetas. Tomamos nota de qué empresasofrezca esta ayuda adicional.
Servicio al cliente
Es probable que surjan preguntas y problemas, lo que significa que en algún momento probablemente querrá ponerse en contacto con alguien de la empresa. Tomamos nota de las diversas opciones de servicio al cliente que ofrece cada empresa, cuál es su disponibilidad ycuán corteses y eficientes son. También leemos detenidamente las Preguntas frecuentes para averiguar si son tan completas como deben ser. Idealmente, los clientes que tengan preguntas pueden buscar en las Preguntas frecuentes y obtener todas las respuestas que necesitan.
Conclusión
Nuestra metodología muestra los criterios que usamos para evaluar cada kit de comida, pero también sirve como un gran punto de partida para sus propias evaluaciones. Tal vez prefiera recetas familiares en lugar de aquellas que se basan en platos globales. Tal vez noNo le importa un ápice pedir más de dos o cuatro porciones u optar por una entrega el sábado. O tal vez esté interesado en platos estrictamente veganos. Siéntase libre de ignorar la clasificación de las características que menos significan para usted y centrarse en lo queque consideres más importante. Es por eso que algunos de nuestros artículos resumidos tienen servicios de comidas con calificaciones de estrellas más bajas que aún se clasifican como los mejores en general, porque solo hacen una cosa muy bien es decir, tienen la mejor selección vegana, cetogénica, etc..El objetivo es ser lo más transparente y completo posible, para que pueda navegar fácilmente por el mundo cada vez más concurrido de las suscripciones a kits de comida y encontrar una que se adapte a sus necesidades.