Pautas nutricionales por porción | |
---|---|
235 | Calorías |
5 g | grasa |
30 g | carbohidratos |
19 g | proteína |
información nutricional | |
---|---|
Porciones: 4 a 6 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 235 |
% del valor diario * | |
Grasa total 5 g | 7% |
Grasa saturada 1g | 5% |
colesterol 88 mg | 29% |
sodio 761 mg | 33% |
Carbohidratos totales 30 g | 11% |
Fibra dietética 5g | 16% |
proteína 19 g | |
calcio 51 mg | 4% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
Los pimientos rellenos de carne son el plato perfecto para Sucot cuando tradicionalmente se sirven verduras rellenas. Van muy bien al lado de a pollo asado , elevando el menú al de una comida festiva judía. Use pavo molido en lugar de carne molida para un pimiento relleno ligero y saludable. Rellenar pimientos es mucho más fácil que rellenar hojas de repollo, y el plato resultante es igual de delicioso.
ingredientes
- 4 a 6 pimientos rojos verdes o amarillos
- 1 libra / 0.5 kilogramos de carne molida magra o pavo oscuro molido
- 1 cebolla rallada
- 3 cucharadas de arroz crudo
- 3 cucharadas de agua
- 1 huevo
- 1 a 2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla picada
- 1 lata 20 onzas de tomates picados si es posible
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas de azúcar
Pasos para hacerlo
-
Corte un círculo en la parte superior de cada pimiento y saque las semillas. Enjuague y reserve. Guarde la parte superior del pimiento.
-
En un tazón mezcle la carne, la cebolla rallada, el arroz, el huevo, 1-2 cucharaditas de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra.
-
Rellene los pimientos con esta mezcla. Rellene ligeramente, para que no sean demasiado pesados y densos. Coloque los pimientos rellenos en a bandeja para asar .
-
En una cacerola, caliente el aceite y saltee la cebolla picada hasta que esté dorada. Agregue todos los demás ingredientes y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
-
Vierta la salsa sobre los pimientos asegurándose de que parte de la salsa permanezca encima de los pimientos. Coloque la parte superior de los pimientos sobre los pimientos.
-
Cubra y hornee 1 hora, rociando una o dos veces.
Consejo: Prepare con anticipación y vuelva a calentar para la comida, ya que los pimientos rellenos saben aún mejor después de que se hayan sentado.
Etiquetas de receta: