| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 868 | Calorías |
| 47 g | grasa |
| 53 g | carbohidratos |
| 56 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 868 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 47 g | 60% |
| Grasa saturada 25g | 125% |
| colesterol 235 mg | 78% |
| sodio 259 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 53 g | 19% |
| Fibra dietética 5g | 16% |
| proteína 56 g | |
| calcio 114 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de albóndigas de puercoespín es una de las favoritas de muchas familias y es muy fácil de hacer. Esta versión está hecha con tomates, salsa de tomate y crema condensada de champiñones.
Sirva albóndigas de puercoespín con arroz o papas para una sabrosa comida diaria.
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Albóndigas de puercoespín con salsa de tomate en trozos
ingredientes
- 1 1/2 libras de carne molida magra
- 1 cebolla grande, picada
- 1 taza de arroz crudo
- sal y pimienta al gusto
- Ajo en polvo al gusto
- 1 lata 14.5 onzas de tomates
- 1 lata 8 onzas de salsa de tomate
- 1 lata 10.5 onzas de crema condensada de sopa de champiñones
- 1 pimiento morrón verde picado
Pasos para hacerlo
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En un tazón grande, combine la carne molida, la cebolla y el arroz. Agregue sal, pimienta y ajo en polvo. Mezcle bien.
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Forme la mezcla de carne en albóndigas de 1 1/2 pulgada
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Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue las albóndigas y cocine hasta que se doren por todos lados.
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En una cacerola mediana, combine los tomates, la salsa de tomate, el pimiento verde picado y la crema de champiñones. Deje hervir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
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Vierta la salsa de tomate sobre las albóndigas de puercoespín en una sartén apta para horno y luego hornee a 350 F durante 45 minutos a 1 hora o hasta que las albóndigas estén bien cocidas y la salsa esté espesa.
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