Revisión de MEATER Plus

Un termómetro caro que está a la altura de las expectativas

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MEATER Plus

El abeto / Donna Currie

lo que nos gusta
  • Calcula el tiempo hasta la finalización

  • Sin cables en absoluto

  • preajustes para una amplia gama de alimentos

Lo que no nos gusta
  • caro

  • No hay autorización oficial para sous vide

  • profundidad mínima requerida

Conclusión

Un termómetro verdaderamente inalámbrico, el termómetro inalámbrico inteligente para carne MEATER Plus hace que cocinar sea casi infalible, y también es fácil de usar.

Compramos MEATER Plus para que nuestro revisor pudiera ponerlo a prueba. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

Los termómetros inalámbricos para parrilla son herramientas pequeñas y útiles que ayudan a garantizar que su carne esté asada a la parrilla o cocinada a la perfección. Por eso, por supuesto, sabíamos para qué queríamos usar MEATER Plus: carne. Nos abastecimos de pollo, res y cerdo, y preparó nuestro bandejas para asar y nuestra parrilla. Luego nos volvimos un poco más creativos, usando el termómetro inalámbrico inteligente para parrilla MEATER Plus también en la estufa. ¿Está a la altura de sus expectativas? Tenemos todos los detalles.

El abeto / Donna Currie

Diseño: verdaderamente inalámbrico

aunque la mayoría son inalámbricos termómetros no son completamente inalámbricos, MEATER Plus sí lo es. No hay cable entre el termómetro y una unidad base, y en realidad no hay ninguna unidad base, solo la sonda, el soporte de madera y una aplicación.

Una gran ventaja del diseño inalámbrico fue obvia cuando usamos MEATER Plus en un pollo en el asador , monitoreando la temperatura durante toda la cocción. Cuando se hizo la cocción , no tuvimos que hacer malabares con nuestra comida junto con una unidad base atada por cables.

La sonda MEATER Plus en sí es principalmente de acero inoxidable con una línea grabada que marca la profundidad mínima a la que se debe insertar la sonda. El extremo opuesto tiene una sección negra corta con una tapa de acero inoxidable.

Un gran beneficio del diseño inalámbrico fue obvio cuando usamos MEATER Plus en un pollo en el asador, verificando la temperatura durante todo el proceso de cocción.

El estuche de madera incluido se ve atractivo y sostiene MEATER Plus de forma segura. Sin embargo, no es solo para almacenamiento. Cuando el MEATER Plus está en su lugar, la base lo carga. El imán en la parte posterior facilita colgarlo en elhorno, parrilla o refrigerador.

Cuando se quita MEATER de la caja de madera, esa caja extiende el alcance de la señal de MEATER a la aplicación, hasta 165 pies. Si bien eso no es suficiente para bajar el bloque, es suficiente alejarse de la parrilla.

El abeto / Donna Currie

MEATER Plus en realidad son dos termómetros en uno. El que mide la temperatura interna de la comida es seguro a 212 grados, por lo que debe insertarse a la profundidad adecuada. Dado que la temperatura interna de la comida no va a estar más calienteque el punto de ebullición del agua, la sonda es completamente segura cuando se coloca dentro de los alimentos. Obtener la profundidad suficiente fue fácil cuando hicimos una carne asada espesa , pero un poco más complicado convertir la sonda en un filete delgado y estrecho.

El resto de la sonda puede soportar temperaturas ambiente de hasta 527 grados, por lo que es seguro con temperaturas normales del horno y la mayoría temperaturas de la parrilla . Pero este termómetro es inteligente, por lo que si las temperaturas se acercan a su máximo, enviará una alerta.

Cuando llega el momento de limpiar, MEATER Plus ha sido probado por el fabricante en lavavajillas sin efectos nocivos, pero también es fácil de limpiar a mano. Como es pequeño, preferimos lavarlo a mano para poder realizar un seguimiento.

Nos preguntamos si podría usarse en a sous vide empacó, pero no pudimos encontrar la información en línea, así que enviamos un correo electrónico a la empresa. La respuesta fue que es seguro, y la persona que respondió lo hace todo el tiempo. Pero hasta que haya una declaración oficial en línea, no estamos segurosestaría cubierto por la garantía si fallara durante la cocción al vacío.

El abeto / Donna Currie

Aplicación: estima el tiempo de finalización

Dado que MEATER Plus no tiene una unidad base que muestre la temperatura, se trata de la aplicación. La aplicación ha sugerido temperaturas para una amplia variedad de alimentos, y su uso es intuitivo. Simplemente elija una de las categorías: carne de res,cerdo, aves, cordero, pescado u otros. Esas categorías ofrecen nuevas opciones que detallan hasta que se ofrecen las temperaturas, incluidas las aprobadas por USDA así como la temperatura recomendada por MEATER. Si esa no es su preferencia, las temperaturas se pueden ajustar.

Cuando comienza la cocción, MEATER Plus muestra la temperatura actual de los alimentos, así como la temperatura ambiente. Directamente del refrigerador, nuestro cerdo asado estaba seguro por debajo de los 40 grados. Cuando la temperatura interna comenzó a subir, la aplicación calculó el tiempo de cocción estimado restante. Tomó poco tiempo calcularlo, pero aún quedaba mucho tiempo para planificar los acompañamientos

Aunque MEATER Plus obviamente está destinado a la carne, también lo usamos para controlar la temperatura de una barra de pan. La masa era demasiado blanda y blanda para sostener el termómetro al principio, así que la insertamos después de que se formara una costra.

El abeto / Donna Currie

A diferencia de los termómetros que alertan cuando se alcanza la temperatura final, MEATER Plus indica que la comida está lista un poco antes. Debido a que conoce la velocidad del aumento de temperatura, sabe cuánto más seguirá subiendo la temperatura después de que llegue la comida.fuera del fuego, para evitar que se cocine demasiado por el calor arrastrado.

Cuando se completa la cocción, MEATER Plus no termina. Continúa monitoreando la temperatura mientras la comida descansa y anuncia cuando la comida está lo suficientemente descansada para servir.

Oh, pero hay más. Guarda un resumen de la cocción, que incluye la fecha y la hora, la duración y el punto de cocción de la carne, y muestra un gráfico de la temperatura de la carne y la temperatura ambiente de cocción. Estos puedense guardarán como favoritos o se pueden eliminar por completo.

No hay duda: este termómetro es caro. Sin embargo, hará que cocinar sea más fácil y más infalible.

La aplicación se puede configurar para Fahrenheit o Celsius, pero eso es solo el comienzo. Se pueden configurar diferentes sonidos para diferentes alertas: listo para descansar, listo para cocinar, alerta y sobrecocinar. Estas notificaciones se pueden configurar para que caduquen después de 10 segundos,o pueden jugar y permanecer en la pantalla hasta que el cocinero los silencie. Una cosa que nos gustó especialmente fue la advertencia 5 minutos antes de que la comida estuviera lista para salir del fuego, ya que eso nos dio tiempo para preparar los guantes de cocina.

Para obtener aún más formas de verificar la temperatura, la aplicación puede conectarse a Alexa. La respuesta incluye tanto temperatura de la carne y la temperatura ambiente, por lo que nos aseguró que la parrilla se mantenía cerca de nuestra temperatura preferida. Otra característica interesante que no es obvia es que MEATER Plus obtiene su configuración de idioma del dispositivo y ajusta las descripciones de la carne para que coincida con lo que está disponibleen ese país.

Si bien usar el termómetro y la aplicación fue fácil, también apreciamos el sitio web completo y la capacidad de contactar al servicio al cliente.

El abeto / Donna Currie

Rendimiento: Preciso

Una aplicación elegante no hará que un termómetro sea útil si no es preciso. Probamos MEATER Plus con otros termómetros en el mismo alimento, lo probamos contra un muy preciso termómetro de lectura instantánea , probamos su capacidad para detectar la temperatura ambiente de la casa y la probamos en agua hirviendo. Cada vez que la temperatura fue precisa.

Aunque probablemente no usaríamos MEATER Plus como termómetro de lectura instantánea, cuando lo retiramos de una ubicación en a pastel de carne y lo movió a otro, la temperatura cambió inmediatamente y se estableció rápidamente en su nueva temperatura.

Precio: caro, pero vale la pena

No hay duda: este termómetro es caro. Sin embargo, hará que cocinar sea más fácil y más infalible. Teniendo en cuenta el costo de los alimentos, si MEATER Plus ahorra solo unos pocos filetes o asados, se pagará solo. El hechoque puede estimar cuándo terminará la cocción lo hace aún más valioso.

MEATER Plus frente a MEATER Block

Si una sonda MEATER es buena, ¿son mejores cuatro? Bloque MEATER viene con cuatro sondas MEATER, más un bloque para sujetarlas. El bloque también tiene una pantalla táctil, por lo que las sondas se pueden controlar sin una aplicación. La decisión es fácil. Si solo necesita un termómetro, MEATER Plus es elmejor opción. Si necesita cuatro termómetros, MEATER Block es un mejor valor.

veredicto final

Nuestro nuevo gadget favorito.

MEATER Plus es un costoso termómetro inalámbrico para parrilla que vale la pena el precio por su precisión y funcionalidad; incluso estima cuándo estará lista la comida, por lo que sabemos cuándo es el momento de poner la mesa y tirar la ensalada.

Especificaciones

  • Nombre del producto más
  • marca del producto MEDIDOR
  • precio $ 99
  • peso 13,7 onzas
  • Dimensiones del producto 6.2 x 1.5 x 1.1 pulg.
  • color miel
  • Garantía 1 año
  • Material acero inoxidable y cerámica
  • soporte Bluetooth conexión inalámbrica LE 4.0
  • Soporte para teléfonos inteligentes aplicaciones de iPhone y iPad para iOS 10.3 y posteriores; aplicación de Android para las versiones 5.0 y posteriores
  • alcance inalámbrico hasta 165 pies