El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 336 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 20 g | carbohidratos |
| 40 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 336 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 15% |
| Grasa saturada 4g | 19% |
| colesterol 143 mg | 48% |
| sodio 792 mg | 34% |
| Carbohidratos totales 20 g | 7% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares totales 10g | |
| proteína 40 g | |
| vitamina C 3 mg | 15% |
| calcio 58 mg | 4% |
| Hierro 4 mg | 25% |
| Potasio 552 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los muffins de pastel de carne son un buen cambio el pastel de carne promedio . No hay truco en la receta; simplemente hornearás una mezcla básica de pastel de carne en moldes para muffins para porciones más pequeñas. Es una alternativa divertida que quizás reconozcas en los menús de los comensales, y seguramente será un éxito entre los niños.También es la cena ideal cuando hay poco tiempo, ya que los muffins tardan aproximadamente un tercio del tiempo en cocinarse en comparación con un pastel de carne completo, y de alguna manera parecen ser mucho menos laboriosos. El pastel de carne se mantiene húmedo gracias a la inclusión de un huevo en elmezcla de carne, junto con salsa de tomate en la mezcla y como un poco de glaseado que agrega a la mitad del proceso de horneado.
Una de las mejores cosas del pastel de carne es su increíble versatilidad. Es fácil de "ocultar" rallado zanahorias u otras verduras en la mezcla de carne, agregue un poco de queso con la salsa de tomate o conviértalas en deslizadores de pastel de carne . Sirva los muffins de pastel de carne junto con papas fritas, papas fritas o puré de papas y una verdura. Los muffins también se congelan bien, por lo que es una receta fantástica para menús de preparación de comidas .
ingredientes
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1 cucharada aceite de oliva virgen extra
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1/2 taza finamente cebolla picada
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1 clavo ajo , finamente picado
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1 1/2 libras plato de carne molida
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1/2 taza suave fino pan rallado
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1 taza salsa de tomate , dividido
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1 cucharadita salsa Worcestershire
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1 grande huevo , golpeado
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1/2 cucharadita seco tomillo
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1/2 cucharadita seco orégano
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1/2 cucharadita pimienta negra molida
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3/4 cucharadita sal
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Caliente el horno a 350 ° F ligeramente grasa un molde para muffins de 12 tazas o rociar con spray antiadherente para cocinar .
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En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla a la sartén y saltee hasta que esté ligeramente dorada y tierna.
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Agregue el ajo finamente picado y cocine, revolviendo, durante 1 minuto más.
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En un tazón, combine la carne molida con el pan rallado, 1/2 taza de kétchup, salsa Worcestershire, huevo batido, tomillo, orégano, pimienta negra molida y sal.
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Agregue las verduras salteadas, mezclando hasta que estén bien mezcladas.
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Empaque la mezcla de carne en los moldes para muffins preparados.
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Hornee los muffins de pastel de carne durante 20 minutos.
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Cubra cada muffin de pastel de carne con unas cucharaditas de la salsa de tomate restante. Regrese al horno y hornee por unos 5 a 10 minutos más.
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Cocine hasta una termómetro de lectura instantánea registra al menos 160 F insertado en el centro de un panecillo.
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Sirve y disfruta.
Consejos
- Si los moldes para muffins están ligeramente llenos, coloque un molde para hornear con borde o una hoja de papel de aluminio debajo del molde para muffins para atrapar cualquier desborde.
- Haga un lote grande de muffins de pastel de carne y congélelos para futuros almuerzos o cenas. Al prepararlos con anticipación, hornee los muffins de pastel de carne sin cobertura. Después de hornear, coloque los muffins en una bandeja para hornear y llévelos al congelador. Cuando esténsólidos congelados, transfiéralos a bolsas para congelador. Etiqueta con el nombre y la fecha y congelar hasta por tres meses.
- Recaliente los muffins de pastel de carne en un horno a 350 F durante aproximadamente 35 a 45 minutos, o hasta que registren 165 F la temperatura mínima segura para las sobras. Agregue a salsa de tomate cobertura justo antes de que estén listos y disfrútelos.
variaciones
- Siéntase libre de agregar algunas otras verduras finamente picadas para mezclar, como 1/2 taza de zanahorias o pimientos morrones.
- Para un sabor más italiano, agregue 1/4 taza de queso parmesano o romano recién rallado a la mezcla.
- Sirva los muffins como deslizadores en panecillos pequeños con salsa de tomate extra a un lado y papas fritas al horno .
- Sustituya el pan rallado por galletas molidas finamente o copos de avena púlselos en el procesador de alimentos.
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