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Esta colección de recetas brasileñas está organizada para que pueda elegir entre las categorías y planificar su propia comida brasileña. Elija un plato principal, combínelo con pan de queso brasileño y tendrá una cena sencilla. O haga todo lo posible y haga unfeijoada tradicional, el festín brasileño de guiso de frijoles negros con todos los adornos.
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Aperitivos, bocadillos y comida callejera
El abeto
Una de las comidas callejeras brasileñas más conocidas es acarajé , que son bolas fritas de camarones, guisantes de ojo negro y cebollas. Bolas de arroz frito las bolinhas de arroz son similares a los cachorros hush hechos con arroz en lugar de harina de maíz. Y asegúrese de probar empadinhas de palmito , que son pequeñas empanadas con relleno de palmito. Coxinha y Risoles son croquetas de pollo y queso mientras Kibe son croquetas de ternera. Pastel Frito de Frango también es comida callejera popular.
Desayuno las comidas callejeras también son populares en Brasil. Un plato popular es Tapioca , también conocido como crepes brasileños.
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platos principales
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feijoada es probablemente el más famoso y tradicional de todos los platos principales brasileños. Es un guiso de frijoles negros con carnes ahumadas que se tarda un día completo en prepararse, por lo que se debe disfrutar durante el fin de semana con amigos. No es de extrañar que también haya muchos mariscos deliciososplatos en Brasil. Vatapá es un delicioso plato de camarones con una rica salsa de anacardos y cacahuetes. Moqueca de peixe es un estofado de pescado con coco que es fácil de hacer y sorprendentemente sabroso. Cururu de camarao es un gumbo de camarones y okra, que se puede preparar con camarones congelados para una cena rápida entre semana. También puede probar pizza a la brasileña y churrasco , que es barbacoa brasileña .
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lados
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Pao de Queijo pan de queso es un favorito común de las recetas brasileñas, y aunque estos panecillos generalmente se disfrutan para el desayuno o como merienda en Brasil, puede servirlos con la cena. Farofa harina de mandioca tostada es un condimento esencial para muchos guisos brasileños, especialmente la feijoada. Y todo va bien con el arroz a la brasileña, que se prepara con tomates, cebollas y ajo. Couve a Mineira , berza con ajo, es un lado más saludable que también combina bien con la feijoada.
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Postres
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Hay tantos postres brasileños increíbles. Esta es solo una lista parcial para comenzar. Una opción popular es pastel de mousse de maracuyá . Si no tiene tiempo para hacer el pastel, sirva solo el mousse de maracuyá . Quindin también son deliciosos flanes de coco que son bastante simples de hacer, y los niños no pueden resistirse bridgardeiros , golosinas con el nombre de un famoso general de brigada que amaba el chocolate. Hay una variedad de pasteles como bolo formigueiro bizcocho de chocolate, bolo de cenouro pastel de zanahoria, bizcocho de chocolate , e incluso pastel alemán brasileño . Si desea probar las cookies brasileñas, puede probar Bem Casados .
