Leah Maroney
¡Dale sabor a tu quiche clásico con un toque mexicano! Las especias para tacos, los pimientos y las cebollas, y los chiles verdes cortados en cubitos llenan este plato de sabor, y el tocino y la salsa picante agregan notas ahumadas y picantes de bienvenida, ¡sin quiches aburridos aquí!
Puede usar absolutamente la masa de pastel comprada en la tienda para esta receta, lo que la hace súper fácil y rápida de preparar. Por supuesto, puede hacer la suya propia corteza casera , si lo prefiere. Es un plato de último minuto perfecto para una comida compartida, porque es probable que la mayoría de los ingredientes ya estén en su despensa, congelador y refrigerador. De cualquier manera, no puede equivocarse con este quiche súper sabroso- el complemento perfecto para un brunch o ducha.
ingredientes
- 1 masa de tarta casera o comprada en la tienda
- 6 huevos
- 3/4 taza de leche entera
- 4 onzas de queso crema ablandado
- 1/2 taza de mezcla de queso mexicano rallado
- 1 paquete de condimento para tacos
- 1 taza de pimientos y cebollas congelados
- 4 tiras de tocino cocido y cortado en cubitos
- 1 lata 10 onzas de tomates y chiles escurridos
- 2 cucharadas de chiles verdes enlatados
- sal y pimienta
- opcional: 1 cucharada de salsa picante
- guarnición: cilantro picado
Pasos para hacerlo
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Reúna sus ingredientes.
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Precaliente el horno a 350F. Coloque la masa de pastel en un molde para tartas o en un plato para pastel. Si usa un plato para pastel, asegúrese de doblar los bordes de la base.
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Batir los huevos, la leche y el queso crema hasta que estén completamente combinados y lo más suave posible.
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Agregue el queso rallado, la sal y la pimienta y el condimento para tacos.
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Agregue los tomates y los chiles escurridos a la mezcla.
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Vierta la mezcla en la base de pastel preparada, luego cubra con los pimientos y las cebollas congelados y el tocino picado. Si agrega salsa picante, también puede rociarla encima.
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Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que el centro esté firme y ligeramente dorado. Espere a que el quiche se enfríe un poco, luego cubra con cilantro picado y corte en rodajas. ¡Sirva y disfrute!
variaciones
- Intente agregar chorizo en lugar de tocino. Proporciona un poco más de picante y profundidad de sabor. Se puede encontrar en la sección de delicatessen de la mayoría de las tiendas de comestibles.
- Puede servir este quiche con un poco de crema agria. También puede intentar cubrir el quiche con jalapeño picado.
- Puede sustituir la mezcla de queso mexicano por pepper jack si desea aún más especias y sabor.
Consejos
- Puede servir este quiche tibio, a temperatura ambiente o frío. Hágalo con anticipación y córtelo cuando esté listo para servir. Solo asegúrese de envolverlo bien, o puede absorber los olores de su refrigerador.
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