El abeto come / Kristina Vanni
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 204 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 30 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 204 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 11% |
| Grasa saturada 5g | 25% |
| colesterol 51 mg | 17% |
| sodio 40 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 30 g | 11% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| Azúcares totales 20g | |
| proteína 2 g | |
| Vitamina C 4 mg | 22% |
| calcio 21 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 4% |
| Potasio 44 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Prepare sus barras de limón favoritas usando limones Meyer y puede convencer a los que no son fanáticos de este postre típicamente agrio. Los limones Meyer son un cruce entre un limón normal y una mandarina con una piel más suave y de color más profundo y una pulpa de color amarillo oscuro. También son más dulces que los normaleslimones y son menos ácidos, por lo que el sabor es menos agrio que el de un limón típico, lo que hace que estas barras de limón sean un poco más accesibles.
En esta receta, una base mantecosa se cubre con una sabrosa crema pastelera y luego se hornea hasta que cuaje. Luego, las barras se espolvorean con azúcar en polvo y se cortan en cuadrados. Se pueden cubrir y almacenar a temperatura ambiente durante 2 días o se mantendrán enen el refrigerador hasta por 1 semana para que todos disfruten.
ingredientes
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1 taza mantequilla sin sal , suavizado
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1/2 taza azúcar en polvo y más para quitar el polvo
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2 1/3 tazas harina para todo uso , dividido
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4 grande huevos
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2 tazas azúcar granulada
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1 cucharadita rallado ralladura de limón Meyer
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6 cucharadas recién exprimido jugo de limón Meyer
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1 cucharadita polvo de hornear
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F. Engrase y enharine un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas y reserve.
Kristina Vanni
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Use una batidora eléctrica de mano o de pie para mezclar la mantequilla ablandada y el azúcar en polvo hasta que quede esponjoso.
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Agregue 2 tazas de harina, batiendo a velocidad baja hasta que se mezcle.
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Presione la mezcla uniformemente en el fondo del molde preparado. Hornee por 20 minutos.
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Mientras tanto, bata los huevos en un tazón grande hasta que estén livianos.
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Poco a poco, agregue el azúcar granulada, batiendo hasta que espese y se mezcle.
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Agregue la ralladura y el jugo de limón Meyer, el 1/3 de taza restante de harina y el polvo de hornear. Batir hasta que esté bien mezclado.
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Vierta la mezcla de limón sobre la corteza horneada y regrese la sartén al horno. Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que adquiera un color dorado pálido.
Kristina Vanni
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Retirar del horno y espolvorear uniformemente con azúcar en polvo. Dejar enfriar. Cortar en unos 24 cuadrados.
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Disfruta.
Punta para rallar cítricos
Cuando una receta requiera tanto la ralladura como el jugo de los cítricos, asegúrese de rallar la ralladura primero, antes de cortar y exprimir la fruta. Es más fácil y más seguro rallar la fruta entera, ya que es necesario sujetar la frutamientras pasa la piel a lo largo del rallador. Una vez que haya quitado la ralladura que necesita, puede cortar la fruta por la mitad y exprimir el jugo.
¿Cuál es la diferencia entre los limones Meyer y los limones regulares?
Los limones Meyer y los limones con los que estamos más familiarizados difieren en tres formas: disponibilidad, apariencia y sabor. Si bien podemos encontrar limones regulares durante todo el año, los limones Meyer solo están disponibles durante la temporada alta, desde el invierno hasta principios de la primavera.Los limones Meyer también son más pequeños y redondos que los normales, con una piel más delgada, más suave y más anaranjada que amarilla.
Cuando se trata de sabor, no solo el jugo de los limones Meyer es distintivo, sino también la ralladura, que es algo herbal y picante. Dicho esto, para la mayoría de las recetas, los limones Meyer y los limones regulares se pueden usar indistintamente enrecetas. Solo recuerda que los limones Meyer más dulces no tienen el mismo sabor agrio que los limones tradicionales.
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