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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 216 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 34 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 216 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 28423 mg | 1236% |
| Carbohidratos totales 34 g | 12% |
| Fibra dietética 6g | 20% |
| proteína 3 g | |
| calcio 100 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El michelada surgió naturalmente de la práctica común mexicana de sumar jugo de limón recién exprimido y una pizca de sal a una cerveza. Este enfoque básico de un cóctel de cerveza se expandió a lo largo de los años para incluir una variedad de ingredientes salados, como los tradicionales salsa Maggi o una combinación de salsa de soja y salsa Worcestershire .
Hoy en día, puede encontrar casi tantas recetas de cócteles de cerveza michelada como bartenders. Comience con esta receta simple para perfeccionar su propia versión.
ingredientes
- 1/4 taza de sal gruesa para el borde
- 1 taza de cubitos de hielo o hielo picado grueso
- 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido
- 1 a 2 guiones embotellados salsa picante como Tabasco, Tapatio o Cholula
- 1 a 2 pizcas de salsa de soja
- 1 a 2 pizcas de salsa Worcestershire
- 1 botella de cerveza fría, preferiblemente a cerveza oscura mexicana
- Decoración: 1 rodaja de lima
Pasos para hacerlo
-
Extienda una capa de sal en un platillo. Humedezca el borde de una jarra de cerveza fría o de un vaso grande pasando una rodaja de limón alrededor. Sumerja el borde del vaso en la sal y gírelo para cubrir toda la circunferencia.
-
Llene el vaso hasta la mitad con hielo, luego agregue el jugo de limón, la salsa picante, la salsa de soja y la salsa Worcestershire. Revuelva para combinar todos los ingredientes.
-
Vierta lentamente la cerveza en el vaso. Equilibre la rodaja de limón en el borde del vaso y sirva el cóctel de cerveza inmediatamente.
variaciones
- Sustituya las salsas de soja y Worcestershire por unos batidos del tradicional condimento líquido Maggi.
- agregar algunos jugo de clamato caldo de almejas y jugo de tomate con especias a la mezcla.
- Agregue una pizca o dos de pimienta negra, sal de apio caldo de pollo polvo o condimento para carne para todo uso.
- Elimine el borde del vaso con sal. En su lugar, mezcle un poco de sal en el cóctel.
- Reemplace la salsa picante embotellada con un poco de chile en polvo como puro chile piquín o chipotle en polvo, no el “chile en polvo” que se usa para hacer chile en su cóctel.Mézclelo con la sal del borde, revuélvalo con la s salsa s o espolvoréelo encima.
- Vuélvete purista por un tiempo y prepara tu cerveza solo con jugo de limón y sal. Esta variación se llama a chelada en algunas partes de México.
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