Principales recetas de Oriente Medio para principiantes

Todos tenemos que gatear antes de caminar; es el mismo principio en la cocina. Estas recetas son básicas, pero deliciosas, y le darán una introducción a la cocina comida del Medio Oriente . El truco es divertirse, experimentar y no ser duro consigo mismo si no lo hace bien la primera vez. Incluso el mejores chefs tenga un mal día cocinando aquí y allá.

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    Shish Taouk brochetas de pollo

    Brian MacDonald / Photodisc / Getty Images

    Shish taouk brochetas de pollo son casi infalibles. Compra el pollo ya picado en el departamento de carnes de tu supermercado para ahorrar tiempo o pídele al carnicero que lo haga. Si le agregas vegetales, cuesta muy poco esfuerzo. Ponlo todo en una brocheta, ásalo a la parrilla oasar y tienes unas deliciosas brochetas de pollo!

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    falafel

    El abeto

    No dejes tu favorito falafel deja de engañarte, realmente es fácil de hacer. ¡Con esta receta saldrá aún mejor! Tíralo en una pita con un poco de lechuga, cebolla y tahini ¡y llámalo almuerzo!

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    Kofta

    clubfoto / Getty Images

    Hornéalo en el horno o ásalo a la parrilla en verano. Kofta es una gran alternativa a las hamburguesas o perros calientes .

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    Hummus de coliflor

    El abeto / Jennifer Perillo

    esto receta toma un ingrediente que se usa comúnmente en la cocina del Medio Oriente, la coliflor, y lo incorpora al hummus, ese plato clásico que es tan popular en todo Israel, Siria, Egipto, Líbano y otros países. Tradicionalmente hecho con garbanzos, esta versióncambia la coliflor para darle una sensación más ligera en la boca. El tahini y el aceite de oliva aún le dan esa calidad sedosa. Tarda menos de 20 minutos en prepararse, por lo que es perfecto para su próxima fiesta o incluso para una cena de martes por la noche.

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    Ghoraibi - Galletas de mantequilla

    Hari Chandana / Getty Images

    Estos ghoraibi galletas de mantequilla son muy buenos y muy fáciles de hacer. La masa también se congela bien para hacer más después.

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    Pan de pita

    El abeto

    Puedes hacer el tuyo propio pan de pita ! Puede tomar un poco de tiempo dejar que la masa suba, pero una vez que haya hecho lo básico, hacer su propio pan de pita es tan fácil como un pastel ¡mucho más fácil, en realidad!

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    café turco

    El abeto

    café turco es perfecto cuando quieres café, pero no con la mezcla habitual. Aunque no se prepara con una cafetera estándar, ¡este tipo de café hará las delicias de tu paladar!

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    hummus

    El abeto

    Este favorito de Oriente Medio súper fácil es el refrigerio o aperitivo perfecto. hummus con unas rodajas de pita tostadas y ¡disfrútalas!

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    arroz libanés

    Judith Haeusler / Getty Images

    El camino arroz libanés se prepara es muy singular. Es muy similar a un plato de arroz envasado occidental "Rice-a-Roni", pero sin las especias.

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    hamburguesas de cordero

    Annabelle Breakey / Getty Images

    Son como hamburguesas, pero con una patada. El cordero es muy fácil de cocinar y estas hamburguesas son sabrosas. Las especias en estas hamburguesas de cordero realmente saca lo mejor de la carne y viceversa.

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    Guiso de judías verdes y ternera Fasulia

    Louis Hiemstra / Getty Images

    Guiso de judías verdes y ternera fasulia realmente da en el clavo en los días fríos de invierno. Las especias que se usan realmente complementan las judías verdes y la carne que se usan. Puede usar estofado de ternera o cordero en esta receta; cualquiera de las dos es bueno. La carne de res puede ser más fácil y consumir menos tiempo siCómpralo ya picado en el supermercado.