| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 270 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 11 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 a 15 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 270 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 28% |
| Grasa saturada 12g | 62% |
| colesterol 119 mg | 40% |
| sodio 342 mg | 15% |
| Carbohidratos totales 7 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 11 g | |
| calcio 276 mg | 21% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos mini quiches son rápidos y fáciles de preparar y hornear, y son un excelente refrigerio o guarnición para el brunch. Las quiches se hornean en moldes para muffins. Sirva con ketchup, un poco de salsa de queso caliente o salsa
ingredientes
- 1 1/2 tazas de leche o mitad y mitad o crema ligera
- 3 huevos grandes
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 tazas de queso cheddar rallado, suave o picante
- 2 tazas de brócoli congelado descongelado y ligeramente al vapor
- Opcional: 1/2 taza de pimiento rojo asado picado en trozos grandes
Pasos para hacerlo
-
Precaliente el horno a 350 ° F.Engrase y enharine un molde para muffins estándar de 12 tazas, o rocíe con aerosol para hornear que contenga harina.
-
En un tazón grande, bata la leche, los huevos, la harina, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados. Agregue el queso cheddar, el brócoli picado y el pimiento morrón.
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Coloque la mezcla en el molde preparado, llenando cada taza casi hasta el borde.
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Hornee durante 26 a 32 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro de una quiche salga limpio.
Consejo: Prepare las quiches y congélelas para otro día. Para recalentarlas, colóquelas en una bandeja para hornear y hornee a 325 ° F durante unos 25 minutos, o hasta que las quiches estén bastante calientes. Para recalentar en el microondas, coloque 2a 4 mini quiches en un plato y cocine en el microondas al 70% de potencia durante unos 3 minutos, o hasta que esté caliente.
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