Una cosecha tardía, una temporada de crecimiento más corta y una mayor dependencia de los cultivos de almacenamiento y de clima frío marcan la estacionalidad de Minnesota cuando se trata de producir. La disponibilidad exacta de los cultivos y los tiempos de cosecha variarán de un año a otro, pero este resumen lo ayudará.saber cuándo buscar qué en los mercados y mercados de agricultores cercanos. También puede buscar productos por temporadas resorte , verano , otoño , invierno o región.O mira esto Guía general de frutas y verduras de temporada para temporadas nacionales.
Algunas claves para comer alimentos cultivados localmente en Minnesota, además de saber cuándo las cosas están en temporada, incluyen abrazar elementos de almacenamiento como manzanas y una amplia variedad de tubérculos. Es necesario buscar cultivos que sean adecuados en climas más fríos, como verduras crucíferas col rizada, coliflor, brócoli, coles de Bruselas y explorar la variedad de sabores que ofrecen los alimentos enlatados, secos o conservados de otra manera.
- Manzanas: agosto a octubre
- Espárragos: mayo y junio
- Albahaca: agosto y septiembre
- Remolacha: junio a octubre
- Melón amargo: agosto a octubre
- arándanos : julio a agosto
- Brócoli: de junio a octubre
- Coles de Bruselas: agosto hasta mediados de noviembre
- Repollo: junio a noviembre
- Melones: agosto y septiembre
- Zanahorias: de junio a octubre cosecha local disponible desde el almacenamiento hasta el invierno
- Coliflor: agosto a noviembre
- Apio: agosto a octubre
- Acelgas: julio a septiembre
- Maíz: mediados de junio hasta mediados de agosto
- Pepinos: julio hasta mediados de octubre
- Berenjena: julio hasta mediados de octubre
- Ajo: agosto a noviembre
- Uvas: septiembre
- Judías verdes: julio a septiembre
- cebollas verdes: de junio a septiembre
- Verdes varios: junio a octubre
- Hierbas varias: julio a octubre
- Puerros: agosto a octubre
- Lechuga varias: junio a septiembre
- Melones: agosto y septiembre
- Menta: abril a octubre
- Cebollas: agosto a octubre cosecha local disponible en almacenamiento durante todo el año
- Chirivías: abril y mayo y nuevamente de octubre a noviembre cosecha local disponible desde el almacenamiento hasta el invierno
- Guisantes verdes: junio y julio
- Guisantes: julio a agosto
- Pimientos dulces: julio a septiembre
- Papas: julio a octubre cosecha local disponible en almacenamiento durante todo el año
- Calabazas: octubre
- Rábanos: mayo a octubre
- Frambuesas: junio a agosto
- Ruibarbo: mayo a junio
- Rutabagas: de octubre a noviembre disponible desde el almacenamiento hasta la primavera
- Frijoles desgranados: de septiembre a octubre cosecha local disponible seca durante todo el año
- Espinaca: mayo a octubre
- Calabaza de verano: julio a octubre
- Fresas: junio y julio
- Tomates: julio hasta principios de octubre
- Nabos: agosto a noviembre cosecha local disponible desde el almacenamiento hasta febrero
- Sandías: agosto a septiembre
- arroz salvaje : cosecha local disponible en almacenamiento durante todo el año
- Calabaza de invierno: agosto a octubre cosecha local disponible desde el almacenamiento hasta febrero
- Calabacín: julio a octubre
- Flores de calabacín: de junio a agosto
