jarabe de menta cítrica

Escrito por
Colleen Graham
Colleen Graham es experta en cócteles, bartender profesional y autora de libros de cocina con más de 10 años de experiencia en el mundo de la escritura de alimentos.
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Colleen Graham
Actualizado 16/08/19

El abeto
Preparación: 2 minutos
Cocinar : 5 minutos
Frío: 30 minutos
Total: 37 minutos

Infundido con menta fresca y tres tipos de jugos cítricos, este dulce jarabe es una excelente manera de agregar sabor a cócteles y tés.

ingredientes

  • 1 manojo menta aproximadamente 3 onzas, enjuagado, con las raíces cortadas
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de jugo de naranja natural
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de agua

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Coloque la menta, el jugo, el azúcar y el agua en una cacerola pequeña, revuelva y deje hervir suavemente a fuego medio-alto.

  3. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo y el almíbar esté ligeramente espeso, aproximadamente 5 minutos.

  4. Retirar del fuego y dejar enfriar.

  5. Retire la menta y transfiérala a un recipiente hermético.

  6. Refrigere el almíbar hasta que esté listo para usar en un cóctel como el Corazón de dragón .

sugerencia

  • Esto se puede hacer con hasta 2 semanas de anticipación.