Pan de plátano con chispas de chocolate húmedo

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Diana Rattray
actualizado el 29/09/20

El abeto / Diana Rattray
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 70 minutos
Total: 80 minutos
Porciones: 12 porciones
Pautas nutricionales por porción
285 Calorías
15 g grasa
34 g carbohidratos
5 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
×
información nutricional
Porciones: 12
Cantidad por ración
Calorías 285
% del valor diario *
Grasa total 15 g 19%
Grasa saturada 8g 41%
colesterol 96 mg 32%
sodio 316 mg 14%
Carbohidratos totales 34 g 12%
Fibra dietética 2g 9%
proteína 5 g
calcio 72 mg 6%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Aquí hay una sabroso pan de plátano de Mitzi, hecho con chispas de chocolate y puré de plátanos maduros. Las chispas de chocolate agregan suficiente sabor a chocolate al pan. Si le gustan las nueces en su pan de plátano, no dude en agregar aproximadamente 1/2 taza de nueces picadas o nueces.

¿Tus plátanos todavía están demasiado firmes para hacerlos? pan de plátano ? Una forma de madurarlos muy rápidamente es colocar los plátanos sin pelar en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y hornear en un horno precalentado a 350 F durante unos 15 minutos, o hasta que estén ennegrecidos.

ingredientes

  • 1 taza de azúcar granulada
  • 4 onzas de mantequilla ablandada
  • 1 1/2 tazas de puré de plátanos
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharaditas polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce

Pasos para hacerlo

  1. Caliente el horno a 325 F / 165 C / Gas 3. Engrase y enharine un molde para pan de 9 x 5 x 3 pulgadas.

  2. Crema de azúcar y mantequilla; agregue el puré de plátanos, los huevos y la vainilla.

  3. Combine los ingredientes secos y revuelva en la primera mezcla hasta que se humedezca.

  4. Incorpore las chispas de chocolate hasta que estén bien incorporadas.

  5. Vierta la masa en el molde para pan preparado. Cubra el molde sin apretar con una carpa de papel de aluminio.

  6. Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos. Retire el papel de aluminio y continúe horneando durante 30 a 40 minutos o hasta que se inserte un palillo de madera.

  7. Deje enfriar en la sartén sobre una rejilla durante 10 minutos y luego retire el pan de la sartén para que se enfríe por completo antes de cortarlo.

artículos relacionados