La gloria de la mañana es una cóctel clásico con actitud. Esta receta es una adaptación de la edición de 1887 de la "Guía de licitaciones de bares" de Jerry Thomas y se dice que es una de las curas para la resaca "pelo de perro" desde el pasado. Definitivamente tiene un gran impacto, tanto en sabor como en alcohol, y si realmente lo está bebiendo por la mañana, es posible que no desee tener mucho planeado para su día.
Esta es en realidad una pequeña bebida increíble. El cóctel combina a whisky de centeno picante con un coñac suave "brandy" fue sugerido por Thomas con una gran cantidad de acentos de sabor. Estos incluyen el sabor cítrico dulce de naranja curaçao , la efervescencia del club soda, un toque de amargo y un beso de absenta. Originalmente, se usaba jarabe de gomme, aunque hoy en día es estándar el jarabe simple.
Estos sabores abarcan el espectro de la barra y la bebida puede desequilibrarse fácilmente si se usa demasiado de un ingrediente. Esto es especialmente cierto para la absenta, por lo que medir cada ingrediente correctamente es clave para crear un gran cóctel de gloria de la mañana.
ingredientes
- 1 onza whisky de centeno
- 1 onza coñac
- 1 cucharadita de curaçao naranja
- 1 cucharadita de almíbar simple
- 1 guión absenta
- 2 guiones Angostura Bitters
- 1 a 2 onzas agua mineral con gas
- Decoración: toque de limón
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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en a vaso mezclador lleno de hielo, vierta el whisky de centeno, el coñac, el curaçao, el almíbar simple, la absenta y el amargo.
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revuelva bien , durante al menos 30 segundos.
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tensión en frío vidrio antiguo lleno de hielo fresco
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Cubra con agua mineral con gas; hasta 2 onzas al gusto.
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Gire una cáscara de limón sobre el vaso y déjelo caer en la bebida.
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¡Sirve y disfruta!
sugerencia
Las bebidas espirituosas de primera calidad harán un mejor cóctel. Elija un buen whisky de centeno y coñac que disfrute directamente y establecerá una buena base para esta bebida.
variaciones de recetas
La mayoría de las recetas de cócteles que son tan antiguas tienen más de unas pocas variaciones. Estas son algunas de las opciones más populares, que puede usar para personalizar la bebida a su gusto personal :
- Algunas recetas omiten el whisky y optan por el coñac solo en el mismo vertido de 1 onza.
- Use 1/2 cucharadita de azúcar en lugar del jarabe simple.
- También puedes ir con tradición y verter jarabe de gomme en lugar de.
- Cambie de curaçao naranja a Grand Marnier.
- Vierta un poco vino espumoso en lugar del refresco de club.
- Sirva esta bebida en copa de cóctel con o sin hielo.
¿Qué tan fuerte es un cóctel Morning Glory?
Si realmente vas a beber la gloria de la mañana antes del mediodía, ¡definitivamente te despertará! Cuando lo prepares con whisky y brandy de 80 grados, este cóctel mezcla hasta un 23 por ciento de ABV prueba 46. Eso es totalmente normal para bebidas de este estilo y añejos, aunque es importante tener en cuenta que es muy potente.
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