Las almendras se utilizan ampliamente para cocinar y hornear. Aquí hay un resumen de recetas de galletas y dulces marroquíes en el sitio que usan almendras o pasta de almendras. Algunas recetas requieren pelar y / o freír las almendras ; asegúrese de familiarizarse con el proceso.
- 01 de 10
Fechas rellenas
El abeto / Christine Benlafquih
El relleno de pasta de almendras en estos dátiles rellenos está aromatizado con agua de azahar y canela. Si lo desea, agregue un poco de colorante para alimentos para una presentación festiva.
- 02 de 10
Kaab el Ghazal
El abeto / Christine Benlafquih
Uno de los dulces más famosos de Marruecos Kaab el Ghazal literalmente se traduce como "tobillos de gacela", pero en inglés, son más comúnmente llamados cuernos de gacela. De cualquier manera, los nombres hacen una clara referencia a la característica forma de media luna de la galleta. La masa fina de hojaldre oculta un tierno relleno de pasta de almendras aromatizado con agua de azahar y canela.
- 03 de 10
Pastel de serpiente de almendra marroquí M'hanncha o M'hancha
PicturePartners / iStock / Getty Images Plus
Llamado así por su forma de bobina en forma de serpiente, este horneado pastel de serpiente de almendras marroquí está relleno con pasta de almendras casera. Una presentación encantadora para ocasiones especiales.
- 04 de 10
Macarrones masticables de almendras marroquíes estilo Nancy Macaron
SensorSpot / E + / Getty Images
macarrones masticables de almendras marroquíes Galletas estilo Nancy-macaron con buen sabor rústico. Bastante fáciles de preparar usando harina de almendras comprada en la tienda o casera.
Continúe con 5 de 10 a continuación. - 05 de 10
Baklava de almendras marroquíes
Faiz de blida / Flickr - CC BY-NC-ND 2.0 Aquí no hay pistachos– baklava de almendras marroquíes o baklawa hace un buen uso de las almendras.Una delicia pegajosa, dulce y con nueces.
- 06 de 10
Makrout con almendras y miel
El abeto / Christine Benlafquih
Estos deliciosos, makrout con almendras y miel son más fáciles de hacer de lo que piensas. La masa de sémola se envuelve alrededor de troncos de pasta de almendras, se corta en trozos y luego se fríe. Un baño en miel aromatizado con agua de flor de naranja agrega brillo y dulzura pegajosa.
- 07 de 10
Briouats de almendra
El abeto / Christine Benlafquih
Estos rellenos de pasta de almendras briouats de almendras Los pasteles son muy apreciados en todo Marruecos. Aunque se pueden ofrecer para la hora del té informal, es más probable que se sirvan para honrar a los invitados, celebrar una ocasión especial o al preparar una variedad de comida para romper el ayuno en Ramadán .
- 08 de 10
Chebakia con almendras
El abeto / Christine Benlafquih
La masa para estos chebakia con almendras se hacen con sésamo molido y almendras, luego se le da forma, se fríe y se sumerge en miel caliente aromatizada con agua de flor de naranja.
Continúe con el 9 de 10 a continuación. - 09 de 10
- 10 de 10
Ktefa Bastilla de leche
El abeto / Christine Benlafquih
Rondas finas de papel de frito u horneado warqa se cubre con crema pastelera y almendras fritas picadas. Se puede agregar fruta fresca. Ktefa es un postre muy tradicional y elegante para ofrecer después de una comida marroquí.
