| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 55 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 14 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 55 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 14 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 13g | |
| proteína 0 g | |
| vitamina C 2 mg | 9% |
| calcio 35 mg | 3% |
| Hierro 2 mg | 9% |
| Potasio 65 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Dulce icónico y almibarado té de menta marroquí se elabora macerando té verde con un generoso puñado de hojas de menta verde; a veces también se hace con otros tipos de menta o hierbas. Aunque no hay un acuerdo sobre cuándo se introdujo el té en Marruecos, beber té está grabado en la cultura local y unNo pasará un día en el que no bebas, te ofrezcan u ofrezcas una taza de esta maravillosa bebida calmante y calmante. Muchas familias sirven té más de una vez al día y la hospitalidad marroquí dicta que siempre debes ofrecer té de menta tanto para los invitados sin cita como para los invitados esperados.
marroquí teteras varían en tamaño, pero una olla pequeña normalmente tiene capacidad para seis pequeños vasos de té , mientras que una olla más grande tiene capacidad para aproximadamente 12 vasos pequeños. Las proporciones a continuación son para una pequeña taza de té y son aproximadas, ya que las hojas de té varían en calidad y concentración. Busque el té chino de pólvora, un tipo de té en el que las hojas estánenrollado en bolitas que se asemejan a la pólvora, y cuyo sabor es el mejor para hacer un clásico té de menta marroquí.
Aunque generalmente se disfruta solo, el té de menta marroquí puede ir acompañado de un plato de pastelerías y dulces .
ingredientes
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1 cucharada pólvora té verde hojas
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1 grande puñado fresco hojas de menta verde lavado
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4 tazas agua
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3 a 4 cucharadas azúcar
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En una olla mediana, ponga el agua a hervir.
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Remueva un poco de agua hirviendo, aproximadamente 1/4 de taza, en su tetera para enjuagarla. Deseche el agua.
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Agregue el té verde con pólvora a la tetera, luego vierta unas cucharadas de agua hirviendo sobre las hojas. Deje que las hojas se remojen brevemente, luego gire la olla para enjuagar las hojas y desechar el agua.
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Agregue las hojas de menta y el azúcar y llene la olla con aproximadamente 2 tazas de agua hirviendo. Deje reposar el té durante al menos cinco minutos.
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Revuelva suavemente el té y sirva.
El té de menta marroquí perfecto
Aquí hay algunas sugerencias para una taza perfecta de té de menta marroquí :
- Las teteras marroquíes tienen coladores incorporados, pero si usa otro tipo de olla, deberá usar a colador pequeño al verter el té. Además, si la tetera es apta para la estufa, deje reposar el té a fuego medio-bajo hasta que hierva a fuego lento. Observe con atención. Si el té llega a hervir por completo, la parte superior puede hacer espuma en exceso y derramarse.la olla en la estufa.
- El té marroquí se vierte tradicionalmente desde la altura de un antebrazo sobre el vaso; esto permite la creación de una deseable "cabeza" espumosa en el vaso de té.
- Se puede agregar una pequeña ramita de menta a cada vaso para obtener un sabor a menta más intenso. De hecho, algunos marroquíes prefieren agregar las hojas de menta después de que el té se haya empapado.
- En lugar de revolver, el azúcar se puede mezclar con el té vertiendo té en un vaso y luego devolviendo el té a la tetera, repitiendo este proceso varias veces.
variaciones de recetas
- Ajuste el azúcar a su gusto personal. La receta refleja el hecho de que a la mayoría de los marroquíes les gusta su té excepcionalmente dulce. Esto está cambiando un poco debido a las restricciones dietéticas y una mayor conciencia de los problemas de salud relacionados con la ingesta alta de azúcar, por lo que se está volviendo comúnpara ver dos teteras en una bandeja para servir, una tradicionalmente dulce, la otra ligeramente endulzada o nada. Los invitados eligen entre una tetera o piden un vaso que incluya una mezcla de las dos.
- Aunque en Marruecos se prefieren las hojas de menta fresca, puede sustituirlas hojas secas de menta verde aproximadamente una cucharada cuando no hay menta fresca disponible.
- Las instrucciones de la receta simplifican el proceso de remojo; pero hay más forma tradicional para hacer este té.
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