té de menta , hecho remojando té verde con menta hojas, es muy popular, y muchos marroquíes lo beben varias veces durante el día y la noche.
Los marroquíes son famosos por su hospitalidad, y es la etiqueta marroquí ofrecer té a cualquier visitante que pase por allí. Aunque el té suele prepararse con una generosa cantidad de hojas de hierbabuena, se pueden utilizar otras hierbas como el absinthium o la menta silvestre..
La ceremonia del té tradicional marroquí
En un momento, el té de menta se preparaba ceremoniosamente frente a los invitados. Esta tradición todavía se lleva a cabo en algunas ocasiones formales o como una cuestión de costumbre en algunas áreas.
Durante la ceremonia del té, el anfitrión o la anfitriona se sienta ante una bandeja con vasos decorados y dos teteras. hojas de menta fresca u otras hierbas, hojas secas de té verde, azúcar y agua hirviendo deben estar cerca.
El anfitrión comienza enjuagando las teteras con agua hirviendo. Luego agrega las hojas de té a cada tetera y enjuaga las hojas con un poco de agua hirviendo. El agua se desecha.
Se agrega azúcar a las ollas y el anfitrión las llena agua hirviendo . El té deja reposar durante varios minutos antes de revolverlo, y luego el anfitrión llena los vasos de té hasta la mitad mientras vierte simultáneamente de ambas ollas. El vertido generalmente se hace desde una altura de treinta centímetros o más.
Mientras los invitados beben su primer vaso de té, que es bastante fuerte, el anfitrión repondrá las ollas con más hojas de té y azúcar. También se agregarán grandes puñados de menta fresca, y luego el anfitrión volverá a llenar las ollas con agua hirviendo.agua.
Es esta segunda taza de té, fragante con menta y generalmente muy endulzada, la que ha ganado fama tanto dentro como fuera de Marruecos.
Pero la ceremonia del té no tiene por qué detenerse allí. En la tradición sahariana, tradicionalmente se elabora una tercera olla mientras se disfruta de la segunda, lo que hace que la hora del té sea un asunto largo y relajado.
método moderno
En estos días, es mucho más probable que el té se prepare en la cocina antes de ser llevado ante los invitados. No obstante, si ha tenido la oportunidad de que un marroquí le sirva té de menta, probablemente estará de acuerdoser bastante impresionante y es la mejor manera de relajarse con amigos y familiares.
Si desea intentar hacerlo usted mismo, esto tutorial fotográfico mostrará los pasos tradicionales involucrados en remojar su propia olla de té dulce y sabroso.
