Sabías que la carne y las verduras tajines , lentejas guisadas o incluso se pueden rellenar ensaladas cocidas pan marroquí ¿y comido estilo sándwich? Si eso no le atrae, busque una de estas otras recetas marroquíes para inspirarse en sándwiches.
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¡Kefta, por supuesto!
El abeto
La carne molida de res o cordero sazonada con marroquí es uno de los rellenos de sándwich más populares. Ase a la parrilla, áselo, fríalo, no importa cómo lo cocine, lo encontrará kefta hace un gran sándwich. Puede mantener las cosas ultra simples agregando lechuga, tomate, cebolla y mayonesa o mantener los rellenos y agregar ensaladas picadas harissa , cebollas asadas, aceitunas y más.
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Brochetas marroquíes
El arte del abeto / curar
tradicionalmente hablando, el más popular sándwich marroquí puede ser una rebanada de pan marroquí relleno con carne tierna de brocheta con especias y Salade Mechouia . También puede agregar otros rellenos, como tapenade de aceitunas , cebollas Mezqueldi , o rojo de fromage .
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Brochetas de pollo o pavo marroquíes
El abeto
Asegúrese de planificar con anticipación como marinar estos brochetas de pollo o pavo por varias horas es ideal, dejar que las especias como el jengibre, la cúrcuma y el azafrán infundan realmente la carne. Me gusta usarlo para hacer sándwiches, junto con rellenos como cebollas caramelizadas, lechuga y tomate.
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Rollos rellenos de Kefta
Foto © Christine Benlafquih Panes rellenos y los pasteles de varios tipos son muy populares en Marruecos. Aquí, la carne molida marroquí kefta se combina con aceitunas como relleno para panecillos suaves antes de hornear.Prepárelos con anticipación y guárdelos en el congelador para comerlos fácilmente.
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Shawarma de pollo al estilo marroquí
El abeto
Shawarma es una envoltura de sándwich de Oriente Medio rellena con tiras de pollo tierno marinado. Esta versión usa especias marroquíes e incluye instrucciones para hacer una salsa tradicional de tahini y yogur. Es fácil de hacer, pero deje tiempo para marinar durante la noche o durante todo el día.
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Bocadillo con Atún, Aceitunas y Patatas
Rita Maas / Photolibrary / Getty Images la palabra bocadillo es español, pero los marroquíes también lo usan para describir a sándwich estilo hoagie t El sombrero se vende como comida callejera y está ampliamente disponible en las tiendas de sándwiches. La combinación de atún, papas y aceitunas es especialmente popular, al igual que un condimento de ají, que agrega un toque ardiente.
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Filete marinado marroquí
Filete marinado a la parrilla Catherine B./Flickr - CC BY-NC-SA 2.0 Deje que bistec cocido marinado A menudo uso una sartén para parrilla siéntese un poco antes de cortarlo en rodajas finas. Rellene el pan de su elección con cebollas caramelizadas, lechuga, tomate, queso y cualquier otra cosa que le guste. Fácil, simple y delicioso.
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Camarones Rellenos De Chermoula
Foto © Christine Benlafquih Ya sea que los fríe o los asa a la parrilla camarones rellenos de chermoula haga un sándwich memorable. Primero los probamos ofrecidos de esta manera como comida callejera; el vendedor los rellenó en pan con aceitunas, harissa, ensalada de tomate picado y pimiento verde y cebolla. Absolutamente fabuloso.
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Hamburguesa al estilo marroquí
Hamburguesa al estilo marroquí. Matilda Lindeblad / Stock Food Creative / Getty Images La adición de especias y hierbas marroquíes a la carne ayuda a transformar una rutina hamburguesa en una comida memorable. Asar la carne a la parrilla agregará aún más sabor. Intente servirla Rollos de hamburguesa caseros .
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Salchicha Merguez
Adam Horne / Flickr - CC BY-NC-SA 2.0 Estos salchichas picantes del norte de África son populares en Marruecos, donde se sirven solos, con cuscús, en sándwiches, con huevos o rellenos en pasteles. Se pueden hacer con cordero molido, carne picada o una mezcla de los dos.
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pelea
Foto © Christine Benlafquih cuando se hace correctamente, esto pan frito marroquí se hincha con un bolsillo como el pan de pita. Rellénelo con cualquier relleno de sándwich de su elección, o simplemente extiéndalo con queso tierno y disfrútelo. Se mantienen bien en el congelador y se pueden descongelar rápidamente en el microondas.
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Khobz b'Chehma
Foto © Christine Benlafquih esto pan relleno marroquí presenta un relleno tradicional de cebollas, perejil, especias y sebo de ternera o cordero. Aunque a menudo se ofrece para la hora del té, es posible que prefiera hacer una comida con él.
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Sándwiches de pollo con curry o especias tandoori
Foto © Christine Benlafquih No, no son marroquíes, pero definitivamente son parte del panorama de las tarifas de fusión aquí en Marruecos y son tan sabrosas que tuve que compartirlas. Los rellenos de sándwich con ambas mezclas de especias son bastante populares en un restaurante de mi vecindario, y el curry y el condimento tandoori también están disponibles en mi tienda de especias marroquí local. Cualquiera de los dos se puede usar para condimentar las aves de corral en esta receta de sándwich. Use pechuga de pollo o pavo y asegúrese de dejar suficiente tiempo para marinar la carne.
