Receta de café expreso o café con especias marroquíes

El abeto / Christine Benlafquih

Preparación: 10 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 10 minutos
Pautas nutricionales por porción
67 Calorías
1 g grasa
13 g carbohidratos
4 g proteína
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información nutricional
Cantidad por ración
Calorías 67
% del valor diario *
Grasa total 1 g 1%
Grasa saturada 0g 1%
colesterol 0 mg 0%
sodio 8 mg 0%
Carbohidratos totales 13 g 5%
Fibra dietética 5g 17%
proteína 4 g
calcio 55 mg 4%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta receta de café con especias marroquíes es adecuada para preparar en un goteo automático , Moka de estufa o prensa de café francesa. Las especias aromáticas agregan un sabor complejo sin abrumar; para más picante, agregue el jengibre opcional y la pimienta negra

Si no tiene un molinillo de café / especias, sustituya el café molido por las especias molidas. Revuélvalas para mezclar.

Para otra variación de café con especias, pruebe esta receta. ¿Busca una versión más rápida ?, pruebe esta Receta de café con especias instantáneo marroquí.

ingredientes

  • 1/2 taza de granos de café o granos de espresso
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 o 2 enteros clavo
  • Semillas de 3 o 4 vainas de cardamomo
  • 1/4 cucharadita nuez moscada recién rallado
  • Opcional: 1/4 de cucharadita de jengibre molido
  • Opcional: 1/4 cucharadita de pimienta negra

Pasos para hacerlo

  1. Coloque todos los ingredientes en un molinillo de café y procese. Es mejor usar el café con especias inmediatamente. Si no lo necesita todo, guarde el café molido con especias en un recipiente hermético a prueba de luz.

  2. Use el café molido con especias, una o dos cucharadas por porción, para preparar café o expreso con especias. Nota: las especias molidas pueden obstruir la cesta del filtro en las cafeteras de espresso eléctricas, por lo que se prefieren otros métodos de preparación.

  3. Sirva el café especiado negro, o con azúcar y leche caliente como desee.