Receta de pastel de yogur marroquí - Meskouta

imágenes de agua negra / E + / Getty Images
Preparación: 20 minutos
Cocinar : 45 minutos
Total: 65 minutos
Porciones: 8 porciones
Pautas nutricionales por porción
233 Calorías
11 g grasa
27 g carbohidratos
8 g proteína
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información nutricional
Porciones: 8
Cantidad por ración
Calorías 233
% del valor diario *
Grasa total 11 g 13%
Grasa saturada 3g 14%
colesterol 117 mg 39%
sodio 830 mg 36%
Carbohidratos totales 27 g 10%
Fibra dietética 3g 10%
proteína 8 g
calcio 261 mg 20%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Muchos marroquíes todavía usan cuencos y vasos para medir los ingredientes, especialmente cuando hacen dulces. Intente preparar este pastel de yogur marroquí húmedo meskouta con sus hijos.Se divertirán usando la taza de yogur vacía como medida.

Me gusta más el pastel cuando los huevos están separados y las claras de huevo batidas están dobladas en la masa. Si tiene poco tiempo o prefiere un pastel de textura más pesada, omita ese paso usando huevos enteros.

El pastel se sirve tradicionalmente solo o con mermelada a un lado para untar, lo que lo convierte en un bocadillo rápido y fácil para la hora del té.

ingredientes

  • 3 huevos grandes
  • 1 recipiente pequeño sin azúcar yogur natural aproximadamente 110 go 1/2 taza
  • 1 medida de aceite vegetal
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina
  • 4 cucharaditas polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de vainilla o 2 paquetes de azúcar de vainilla

Pasos para hacerlo

  1. Precaliente su horno a 350 F 180 C. Engrase y enharine una bandeja Bundt o de tubo pequeño.

  2. Si lo desea, separe los huevos. En un tazón grande, bata las claras con una batidora eléctrica hasta que estén firmes. Reserve. Este paso es opcional; puede agregar huevos enteros en el siguiente paso si lo prefiere.

  3. En otro bol grande, batir con la mano o con una batidora el yogur reserve el recipiente vacío para usarlo como su medida , el aceite vegetal, el azúcar y las yemas de huevo o huevos enteros, si elige no separar los huevos .

  4. Agregue la vainilla, la harina, el polvo de hornear y la sal; bata enérgicamente con la mano o con una batidora eléctrica hasta que quede suave.

  5. Si separó los huevos, doble suavemente las claras de huevo batidas en la masa del pastel, teniendo cuidado de incorporar todas las claras de manera uniforme.

  6. Vierta la masa en el pastel preparado y hornee durante 40 a 45 minutos, o hasta que el pastel esté listo.

  7. Deje que el bizcocho se enfríe en el molde durante cinco a 10 minutos antes de invertirlo en un plato. El bizcocho se puede servir caliente, pero mejorará en sabor y textura cuando se asiente. Deje que se enfríe por completo antes de guardarlo en un recipiente hermético.envase.

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