El abeto / Cara Cormack
Esta receta fácil de barra de muesli es un refrigerio delicioso y masticable lleno de nutritivas frutas secas y nueces.
En esta receta en particular, usamos semillas de calabaza crudas, semillas de girasol, coco seco o desecado sin endulzar, arándanos secos sin endulzar y semillas de sésamo y lino, pero puede adaptar los complementos a su gusto personal.
Todos los ingredientes están unidos por una mezcla de mantequilla, miel y un poco de azúcar morena. El barras de muesli se puede guardar en un recipiente hermético durante al menos 1 semana.
ingredientes
- 1 taza de copos de avena
- 1 taza de coco sin endulzar y seco
- 1/3 taza de germen de trigo
- 1/4 taza de semillas de sésamo sin sal
- 1/2 taza de semillas de girasol sin sal
- 1/2 taza de semillas de calabaza crudas sin sal
- 1 taza de arándanos secos sin azúcar
- 1/4 taza de semillas de lino
- 7 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de miel
- 1/8 taza empaquetada azúcar morena
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Cara Cormack
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Engrase y forre un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas con papel pergamino. Ponga a un lado.
El abeto / Cara Cormack
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En una sartén grande a fuego lento o medio, tueste los copos de avena, el coco seco desecado sin endulzar, el germen de trigo, las semillas de sésamo, las semillas de girasol y las semillas de calabaza, revolviendo ocasionalmente, durante 8 minutos o hasta que estén doradas.para quemar la mezcla.
El abeto / Cara Cormack
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Transfiera a un recipiente de metal y deje enfriar.
El abeto / Cara Cormack
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Cuando la mezcla esté fría, agregue los arándanos secos sin azúcar y las semillas de lino.
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En una cacerola pequeña a fuego medio, cocine la mantequilla, la miel y el azúcar morena.
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Revuelva constantemente durante 3 a 4 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto.
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Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, sin revolver, durante 5 minutos.
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Agregue la mezcla de mantequilla caliente a los ingredientes secos. Revuelva bien hasta que se combinen.
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Coloque la mezcla en la bandeja para hornear preparada.
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Use el dorso de una cuchara grande de metal para presionar la mezcla hacia abajo firme y uniformemente.
El abeto / Cara Cormack
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Deje enfriar y luego córtelo en 8 pedazos. Las barras se pueden almacenar en un recipiente hermético forrado con papel de aluminio hasta por 1 semana.
El abeto / Cara Cormack
sugerencia
- Si le gusta el muesli suelto para que pueda espolvorearse sobre yogur o comerse con leche como cereal, no presione la mezcla en una bandeja para hornear. La mezcla suelta se puede almacenar en un recipiente hermético hasta por 1 mes.
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