Amy Stephenson / flickr / CC By-SA 2.0
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 524 | Calorías |
| 13 g | grasa |
| 86 g | carbohidratos |
| 17 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 524 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 13 g | 17% |
| Grasa saturada 2g | 10% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 888 mg | 39% |
| Carbohidratos totales 86 g | 31% |
| Fibra dietética 9g | 33% |
| proteína 17 g | |
| calcio 89 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Mujadarra es un arroz y guarnición de lentejas servido en muchos Medio Oriente países. La receta varía según la región, pero este es un clásico.
ingredientes
- 5 cebollas
- 1 taza lentejas
- 1 taza de arroz blanco crudo
- 3 tazas de agua
- 1/2 cucharada de sal
- 3 1/2 cucharadas aceite de oliva
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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dados 3 cebollas y saltear en 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén hasta que se doren. Reservar
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En una cacerola grande, hierva el agua y las lentejas. Reduzca a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
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Agregue la cebolla y el arroz a las lentejas, y continúe cocinando durante 20 minutos, o hasta que el arroz y las lentejas estén suaves. Retire del fuego y deje reposar en la olla durante unos minutos para absorber el agua restante. Agregue sal
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Cortar el resto dos cebollas en aros. Saltee los aros en 1 1/2 cucharada de aceite de oliva hasta que se doren.
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Coloque el arroz y las lentejas en un plato para servir y cubra con aros de cebolla salteados.
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¡Sirve y disfruta!
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