El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 60 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 5 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 60 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 2g | 11% |
| colesterol 26 mg | 9% |
| sodio 72 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 5 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 1 g | |
| calcio 26 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta funciona mejor si tiene una batidora de pie grande. Si no la tiene, hágalo de todos modos. Simplemente bata la masa muy bien mientras agrega la harina.
Cada lote de panecillos que haga será mejor que el anterior. Asegúrese de leer las instrucciones detenidamente antes de comenzar. Hay muchos más consejos después de las instrucciones de la receta.
ingredientes
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de agua
- 1/2 onza de levadura seca
- 1/3 taza mantequilla derretido, y más para cepillar
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 huevos
- 4 1/2 a 5 tazas harina para todo uso
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Caliente la leche y el agua en una cacerola pequeña a fuego lento.
El abeto -
Mezcle 1/3 de esta mezcla con la levadura seca en un tazón pequeño y deje reposar hasta que burbujee, aproximadamente 15 minutos.
El abeto -
En un tazón grande, combine la mezcla de leche restante, la mantequilla derretida, la sal y el azúcar y bata hasta que el azúcar se disuelva.
El abeto -
Luego agregue los huevos batidos y la mezcla de levadura.
El abeto -
Agregue harina, 1 taza a la vez, batiendo a alta velocidad batidora de pie . Cuando la masa esté demasiado rígida para batir, agregue el resto de la harina con la mano, si es necesario, para hacer una masa suave.
El abeto -
Coloque sobre una superficie enharinada y amase durante 5 minutos, hasta que quede suave y satinado.
El abeto -
Coloque la masa en un tazón engrasado, girando para engrasar la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que esté suave y doble en tamaño, aproximadamente 1 hora.
El abeto -
Golpee la masa.
El abeto -
Extienda sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada y corte con un cortador de galletas redondo de 3 pulgadas.
El abeto -
Unte cada rollo con mantequilla derretida y dóblelo por la mitad para formar semicírculos. Pellizque el borde ligeramente para sujetarlo, de modo que los rollos no se desplieguen a medida que suben
El abeto -
Coloque en dos moldes engrasados de 9 x 13 pulgadas, cubra y deje crecer nuevamente hasta que se duplique, aproximadamente 45 minutos.
El abeto -
Hornee los panecillos a 350 F durante 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados.
El abeto -
Retirar de la sartén inmediatamente y untar con más mantequilla derretida.
El abeto -
Sirva junto a su filete de pollo frito , cena de jamón, cena de domingo o cena festiva y ¡disfrútala!
Qué hacer con los recortes
Ah, y esto es lo que debe hacer con los restos que sobran cuando haya cortado todas las rondas :
- Reúna algunas piezas y apriételas suavemente para formar una bola rugosa.
- Sumerja en mantequilla derretida y colóquelo en una sartén engrasada.
- Deje que suba, hornee y unte con más mantequilla cuando salgan del horno. Incluso puede que le guste esta versión incluso más que las hermosas medias lunas perfectamente formadas. Tienen bordes crujientes y son muy mantecosas.
- Al día siguiente y al día siguiente, caliente los panecillos en el microondas unos 10 segundos por rollo a temperatura alta y estarán tan acolchados como cuando salieron del horno por primera vez.
