El abeto / Cara Cormack
Cuando busca un cóctel clásico para disfrutar antes de una comida, pocos son tan satisfactorios como el famoso Negroni. Es a aperitivo sofisticado con partes iguales de ginebra, Campari y vermú dulce y tan fácil que cualquiera puede mezclarlo.
Campari puede ser un sabor adquirido que a algunas personas les encantará, mientras que a otras no. En este cóctel, el vermú dulce y la ginebra de hierbas compensan parte del amargor del licor italiano para que sea más apetecible. Esto también hace que el Negroni sea una bebida agradable paraÚselo cuando entrene a sus papilas gustativas a disfruta de aperitivos amargos .
Aunque normalmente se revuelve y se sirve en las rocas, el Negroni también se puede agitar y colar en una copa de cóctel con un toque de limón. Ya sea agitado o revuelto , es una excelente manera de comenzar cualquier comida y seguramente impresionará a los invitados a la cena.
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ingredientes
- 1 onza ginebra
- 1 onza vermut dulce
- 1 onza Campari
- Adornar : rodaja de naranja o twist
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Cara Cormack -
Vierta los ingredientes — ginebra, vermut y Campari — en un vidrio antiguo lleno de cubitos de hielo.
El abeto / Cara Cormack -
El abeto / Cara Cormack -
Exprima suavemente una rodaja o un giro de naranja sobre el vaso, luego agréguelo como guarnición.
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¡Disfruta!
El abeto / Cara Cormack
Consejos
- La ginebra va a hacer o deshacer su Negroni. Asegúrese de hacerlo elija una ginebra de alta gama como los que haría mezclar en un martini . Hendrick's, Bombay y Beefeater son buenas opciones.
- Elija un vermut dulce que sea de la misma calidad que la ginebra y el Campari. Carpano Antico, Cocchi y Dolin son buenas opciones.
- Si tiene que desempolvar la botella de vermú, es probable que sea el momento de reemplazarla. El vino fortificado tiene una vida útil de solo tres meses una vez abierto el frasco.
variaciones de recetas
Ajuste el Campari si es necesario. Esto es particularmente importante si es nuevo en los aperitivos amargos porque no es un sabor al que todos estén acostumbrados, especialmente los estadounidenses. Hemos aprendido a hacerlo disfruta de bebidas dulces y el cóctel seco ocasional, pero los amargos están en un ámbito completamente diferente.
- Si vierte un Negroni sin diluir y descubre que es demasiado para usted, intente "entrenar su paladar" para disfrutar del sabor amargo. Corte el Campari por la mitad y duplique la ginebra la próxima vez que mezcle uno.Después de un tiempo, sus papilas gustativas se acostumbrarán al sabor único y podrá volver a la receta original.
- ¿No eres fanático de la ginebra? Sírvete vodka en su lugar. La bebida será similar a a cóctel Campari , aunque el vermut es una buena adición.
La historia de los Negroni
Se cree ampliamente que el Negroni fue creado y nombrado en honor al Conde Camillo Negroni en la década de 1920. La historia cuenta que la bebida se inventó cuando él ordenó un americano con ginebra en Cafe Casoni en Florencia, Italia.
¿Es cierto? Realmente no hay una respuesta definitiva. Como suele suceder en el mundo de los cócteles , la historia se ha confundido a lo largo de los años. Incluso se ha cuestionado la cuestión de la existencia del Conde Negroni. Esto ha dado lugar a grandes debates y mucha investigación sobre el origen de los Negroni.
¿Qué tan fuerte es el Negroni?
El Negroni está hecho completamente de licor y, como todas las bebidas de este tipo, no es una bebida débil. Tampoco es la más fuerte, aunque da el clásico martini seco una carrera por su dinero. En promedio, puede esperar un Negroni contenido de alcohol para estar en algún lugar alrededor del 24 por ciento de ABV prueba 48. Tómelo con calma y disfrute de uno con la cena, luego cambie a algo un poco más ligero.
