| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 220 | Calorías |
| 13 g | grasa |
| 22 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 220 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 13 g | 16% |
| Grasa saturada 2g | 12% |
| colesterol 84 mg | 28% |
| sodio 271 mg | 12% |
| Carbohidratos totales 22 g | 8% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 5 g | |
| calcio 39 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto ensalada de papas la receta es una combinación bien sazonada y las papas nuevas le dan un sabor único y delicioso. Es la ensalada de papas perfecta para la que prepararse tu gran parrillada , o llévelo a una comida de verano.
ingredientes
- 2 libras de papas nuevas o papas blancas redondas pequeñas, sin pelar
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 huevos duros pelados, picados
- 1 1/2 tazas de apio picado
- 1/2 a 1 taza de cebolla dulce finamente picada
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 a 2 cucharaditas de mostaza preparada
- 1/2 taza de pepinillos dulces picados con un poco de jugo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- pizca de pimienta de cayena
- Guarnición: espolvorear pimentón
Pasos para hacerlo
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Friegue las papas y córtelas en cubos de 1 pulgada. Si son muy pequeñas, puede dejarlas enteras.
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Coloque las papas en una cacerola y cúbralas con agua hasta aproximadamente una pulgada por encima de las papas. Agregue 1/2 cucharadita de sal. Tape y hierva las papas hasta que estén tiernas.
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Escurrir y dejar enfriar.
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Combine las papas con huevo picado, apio, cebolla, mayonesa, mostaza, pepinillo dulce, sal, pimienta y cayena. Agregue un poco de perejil si lo usa, luego espolvoree pimentón por encima.
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