El abeto / Cara Cormack
Una fórmula de bebida tan simple y limpia como el clásico whisky pasado de moda ha inspirado innumerables bebidas a lo largo de los años. Es la base perfecta para construir, lo que nos brinda mucho espacio para la experimentación, capas de sabor y todo tipo de alteraciones.
Ya sea que esté de humor para un toque de verano brillante o si desea ocuparse de ese antojo de calabaza en otoño, tenemos algunas recetas divertidas para que las explore. Deje que estas le sirvan de inspiración mientras toma su estilo antiguo.cualquier camino que te guste.
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Brandy pasado de moda
Jeff Kauck / Photolibrary / Getty Images Podemos comenzar explorando las alternativas originales al whisky. La historia nos dice que lo antiguo no fue relegado solo al whisky. En cambio, los bebedores a mediados del siglo XIX podían elegir entre whisky, Old Tom o gin "Holland" un nombre antiguo del genever holandés o brandy.
El brandy anticuado sigue siendo uno de los favoritos hoy en día y encontrará muchos fanáticos devotos de esta receta si viaja a Wisconsin. Es similar a la versión de whisky pero suave y sensual como solo el brandy puede ser.
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Reposado anticuado
Los estudios de diseño Spruce / S&C
No es una receta antigua, pero el tequila también es un gran licor base. La receta antigua de reposado le muestra cómo eso es posible.
Esta receta comienza cambiando la fruta. Donde el whisky a la antigua usa naranja y cereza la variación del tequila Opta por nectarinas y cerezas bing. También requiere un tequila reposado para que obtenga un agradable y suave sabor a roble.
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cálido a la antigua
Eisenhut y Mayer Wien / Photolibrary / Getty Images
En pleno invierno, considere agregar vapor a la mezcla de whisky y haga un reconfortante y cálido estilo antiguo. Es muy similar al cóctel de whisky favorito, pero el aroma abierto deleitará sus sentidos.
Esta receta pasada de moda vuelve a remojar un terrón de azúcar con amargo, luego a mezclar naranja, cereza y un chorrito de soda. Vierta un trago de bourbon y cúbralo con agua caliente y su sorbo de invierno relajante está listo.
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Cacao a la antigua
Los estudios de diseño Spruce / S&C
Aquí es donde comenzamos a agregar una variedad de sabores a lo antiguo. ¿Qué mejor manera de comenzar que con un poco de chocolate? Esta receta atraerá a aquellos bartenders que no pueden resistirse a los ingredientes caseros.
El cacao a la antigua gira en torno a un whisky de centeno con infusión de cacao. Requiere tres días con granos de cacao tostados y es maravilloso. También puedes usar tu favorito cereza al brandy receta y mezcla un rico jarabe demerara para completar la bebida casera.
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Café a la antigua
Estudios de diseño de S&C
¿Qué pasa si le agregamos un trago de espresso al anticuado cargado de chocolate? ¡Magia pura en un vaso! El café anticuado es una receta que merece atención y en realidad es bastante simple de hacer.
Elija su bourbon favorito y tome una botella de crema de cacao. Prepare y enfríe un poco de espresso, luego agregue jarabe, agua y amargo de naranja. Agítelo todo y disfrute este sabroso anticuado con una patada extra.
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Nuevo pasado de moda
Estudios de diseño de S&C La mayoría de las recetas anticuadas tienden a tener un perfil de sabor más oscuro, pero el nuevo anticuado ilumina las cosas. Es el cóctel perfecto para el verano, especialmente cuando los duraznos alcanzan su punto máximo.
Para esta receta, mezclará un par de rodajas de durazno con almíbar y amargos antes de agregar bourbon. Agregue otra rodaja de durazno, algunas moras y luego cúbralo con agua con gas. Es refrescante, colorido y brillante; simplemente un cóctel brillante.
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Butternut pasado de moda
El abeto / Cara Cormack
Cuando quieres ser muy estacional, recetas como el butternut anticuado son únicas, divertidas y una verdadera aventura de cócteles. Butternut, preguntas? Sí, estamos hablando de la calabaza e incluso la vamos a asar.
tendrás que empezar este cóctel increíble una semana antes infundiendo la calabaza y luego infundiéndola en un bourbon vivaz. El resto del cóctel es bastante simple, requiere jarabe de arce y amargos. Llévelo a la mesa de Acción de Gracias y gánate a todos.
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Calabaza pasada de moda
Finch / El boxeador
¿El verdadero sabor del otoño? ¡Calabaza, por supuesto! Si te gusta todo como calabaza cuando las hojas comienzan a caer, necesitarás probarlo la calabaza pasada de moda .
Esta receta es increíblemente fácil y solo necesita agregar un puré de calabaza para obtener el sabor característico de la bebida. El jarabe de arce y el bourbon están de regreso, y Grand Marnier agrega un toque cítrico. No olvide la guarnición de romero porque infunde la bebidamientras bebes.
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Whisky Smash
El abeto
Después de todo eso artesanía de barra moderna , vamos a terminar esto con otra receta de la vieja escuela. El whisky smash es una joya a menudo olvidada del siglo XIX y es un poco anticuado julepe de menta . Te encantará.
Reina la simplicidad cócteles clásicos y esta receta no es diferente. Elegirás tu bourbon favorito, agarra tu botella jarabe simple casero , corta un limón y córtate un poco de hierbabuena. ¡Machaca, agita, cuela y shazam! Te diviertes del pasado.
