El abeto / Julie Bang
Comer local en Nueva York puede significar muchas cosas: cerveza elaborada localmente, pan horneado localmente con granos cultivados localmente, café tostado localmente aunque los granos en sí, obviamente, no se cultivan en el Empire State. Aquí, limitamosnosotros mismos a frutas y verduras cultivadas localmente.
Una cosecha tardía, una temporada de crecimiento más corta y una cosecha larga de cultivos de clima frío a medida que el invierno avanza lentamente desde el norte del estado hacia abajo, define la estacionalidad de Nueva York. La disponibilidad exacta de los cultivos y los tiempos de cosecha varían de una región a otra y de un año a otro, pero este resumen lo ayudará a saber cuándo buscar en qué mercados de agricultores de Nueva York cerca de usted
También puede buscar productos por temporadas generales / nacionales resorte , verano , otoño , invierno .
Productos de temporada de Nueva York de la A a la Z
Manzanas, julio a octubre almacenamiento en frío hasta primavera
rúcula, mayo a septiembre
Espárragos, mayo y junio
Albahaca, julio a septiembre
Remolacha, de junio a diciembre
Arándanos, julio y agosto
Brócoli, junio a noviembre
Broccoli Raab, agosto a noviembre
Coles de Bruselas, de septiembre a noviembre
repollo, de junio a octubre
Melones, agosto y septiembre
Zanahorias, de junio a septiembre cosecha local disponible desde el almacenamiento hasta marzo
Coliflor, agosto a noviembre
apio nabo / raíz de apio , septiembre a noviembre
apio, agosto a octubre
acelgas, de mayo a noviembre
Cerezas , julio
Achicorias, septiembre y octubre
maíz, junio a agosto
Arándanos, octubre a diciembre
Pepinos, julio a octubre
Grosellas , agosto
Berenjena, julio a octubre
Escarola, septiembre y octubre
Habas, mayo y junio
Hinojo, octubre y noviembre
Fiddleheads, abril y mayo
Ajo, julio a octubre almacenado todo el año
Pajitas de ajo / Ajo verde, mayo y junio
Uvas, septiembre y octubre
Judías verdes, julio a septiembre
cebollas verdes, de mayo a septiembre
Kale, junio a noviembre
Hierbas, abril a septiembre
colinabo , junio y julio, septiembre y octubre
puerros, agosto a diciembre
Lechuga, mayo a octubre
Melones, julio a octubre
Menta, primavera a verano
morillas , resorte
Hongos cultivado, todo el año
Hongos silvestres, primavera a otoño
Nectarinas, agosto y septiembre
Ortigas, primavera
Patatas nuevas , mayo
Cebollas, julio a octubre almacenadas en invierno
Orégano, de junio a octubre
perejil, mayo a noviembre
Chirivías, abril y mayo y nuevamente de octubre a diciembre
Melocotones, julio a septiembre
Peras, agosto a diciembre
Pea Greens, abril a junio
Guisantes y vainas de guisantes, julio a octubre
Pimientos dulces, julio a octubre
Ciruelas y Pluots, agosto y septiembre
Patatas, de julio a diciembre disponibles en almacenamiento durante todo el año
Calabazas, septiembre a noviembre
Radicchio, septiembre y octubre
Rábanos, de mayo a septiembre
Rampas, marzo a junio
Frambuesas, julio a septiembre
ruibarbo, de mayo a julio
Rutabagas, agosto a noviembre
cebolletas, de mayo a septiembre
Frijoles desgranados , septiembre a noviembre
espinacas, de mayo a septiembre
cebolletas, mayo y junio
Squash verano, julio a septiembre
Squash invierno, agosto a diciembre
Ortigas, primavera
Fresas, junio
tomillo, de mayo a septiembre
tomates, julio a septiembre
Nabos, agosto a noviembre cosecha local disponible desde el almacenamiento hasta el invierno
Sandías, agosto a octubre
Calabaza de invierno, agosto a diciembre
Calabacín, julio a septiembre
Flores de calabacín, junio y julio
