Diana Rattray
¡Este pastel de calabaza sin hornear será un éxito instantáneo entre amigos y familiares! Y sí, realmente solo toma 10 minutos preparar el relleno para este pastel. Es muy fácil de preparar, especialmente si usa un "listo"corteza de galletas Graham. O, si tienes un poco más de tiempo, haz una corteza de galletas Graham casera . Planifique con anticipación para que el pastel tenga tiempo de enfriarse completamente. Se recomiendan al menos 2 horas.
ingredientes
- 8 onzas de queso crema ablandado
- 1/2 taza de azúcar morena clara envasada
- 1 taza de calabaza o puré de calabaza
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 2 1/2 tazas de cobertura batida congelada descongelada, normal o ligera; la mayoría de una tarrina de 8 onzas
- corteza de galletas Graham de 9 pulgadas comprada o casera
- Adorne: cobertura batida o crema batida azucarada, como cobertura
- Opcional : azúcar canela para rociar
Pasos para hacerlo
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En un tazón con una batidora eléctrica, bata el queso crema con el azúcar morena, la calabaza o la calabaza, la vainilla y las especias hasta que esté bien esponjoso y bien mezclado. Incorpore las 2 1/2 tazas de cobertura batida.
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Extienda la mezcla en la corteza de las galletas Graham.
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Cubra y enfríe el pastel durante 2 a 3 horas antes de servir.
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Sirva con cobertura batida o crema recién batida y espolvoree con azúcar de canela, si lo desea.
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