El abeto / Diana Rattray
ansia helado casero ¿pero no tienes una máquina para hacer helados? Prueba esto receta de helado sin batir con solo cuatro ingredientes. No es necesario otro electrodoméstico que ocupe espacio en el estante, ya que esta receta fácil que no se agita usa solo una batidora eléctrica, un batidor, una espátula y algunos tazones. Es a helado cremoso y delicioso que puede agregar cualquier remolino que desee.
Además, no se requiere cocción, por lo que solo toma unos minutos prepararlo. Manténgalo simple de vainilla o agregue trozos de chocolate, migas de galletas o picado nueces tostadas . Las posibilidades de sabor son infinitas con esta receta, y hemos incluido algunas ideas en la sección de variaciones de la receta a continuación.
ingredientes
- 1 lata 14 onzas leche condensada azucarada
- 1 1/2 cucharaditas extracto de vainilla o pasta de vainilla
- pizca de sal
- 2 tazas de crema espesa fría
- Opcional: trozos de chocolate, migas de galletas, nueces tostadas picadas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes y coloque un molde para pan de 9 x 5 pulgadas en el congelador.
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En un tazón mediano, combine la leche condensada azucarada con el extracto de vainilla y la sal. Batir o revolver la mezcla hasta que esté bien mezclado.
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En un bol para mezclar con batidora eléctrica , bata la crema espesa hasta que forme picos rígidos.
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Agregue aproximadamente 1 taza de crema batida a la mezcla de leche condensada azucarada y revuelva suavemente hasta que esté bien mezclado.
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Vierta la mezcla de leche condensada en la nata montada restante y doblar con una espátula o cuchara hasta que no queden rayas.
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Vierta la mezcla de helado en el molde para pan frío y extiéndalo uniformemente. Regrese el molde al congelador.
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Si lo desea, agregue cualquier ingrediente opcional adicional al helado después de 2 horas. Gire para distribuir los complementos y regrese la sartén al congelador. Congele por aproximadamente 3 horas más o hasta que esté muy firme.
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Saque el helado del congelador y déjelo reposar durante unos 10 minutos para que se ablande un poco.
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Coloque el helado en platos de postre y decore con sus salsas y coberturas de helado favoritas. Disfrute.
El abeto / Diana Rattray
Consejos
- Cómo hacer chips de chocolate perfectos para helado : Coloque una hoja de papel pergamino o papel encerado en una bandeja para hornear. Derrita 4 onzas de chocolate semidulce en un recipiente resistente al calor sobre agua hirviendo. Vierta el chocolate derretido sobre el papel pergamino y extiéndalo finamente. Enfríe el chocolate y luego useun cuchillo para picarlo en trozos pequeños de chocolate. Incorporar los trozos de chocolate al helado.
variaciones de recetas
- Helado de chocolate sin batido : Batir 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar en la leche condensada azucarada junto con la vainilla y la sal.
- Helado de café sin batido : Disuelva 1 1/2 cucharadas de café instantáneo en gránulos en 1 cucharada de agua tibia. Agregue la mezcla de café a la leche condensada azucarada junto con la vainilla y la sal.
- Helado de crema irlandés sin batir : Omita la vainilla y agregue 2 cucharadas de licor de crema irlandesa y una pizca de canela molida a la leche condensada azucarada junto con una pizca de sal.
- Helado de limón sin batir : Reduzca el extracto de vainilla a 1 cucharadita. Agregue 2 cucharadas de jugo de limón y 1 cucharada de ralladura de limón finamente rallada a la leche condensada azucarada junto con una pizca de sal.
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