| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 402 | Calorías |
| 23 g | grasa |
| 15 g | carbohidratos |
| 33 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 402 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 23 g | 29% |
| Grasa saturada 8g | 41% |
| colesterol 147 mg | 49% |
| sodio 455 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 15 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Azúcares totales 9g | |
| proteína 33 g | |
| vitamina C 5 mg | 26% |
| calcio 56 mg | 4% |
| Hierro 4 mg | 21% |
| Potasio 583 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
pastel de carne es uno de esos alimentos reconfortantes sin fallas: abundante y abundante, fácil de preparar y lleno de sabor. El pastel de carne es un alimento básico en muchos hogares y, con algunos pequeños cambios, cualquier persona que sigaa sin gluten estilo de vida. En lugar de las migas de pan normales, se utilizan migas de galletas sin gluten. Esto, junto con los huevos, proporciona los ingredientes aglutinantes necesarios para mantener el pastel de carne unido. Mientras prepara el pastel de carne, si lo parecenecesita humedad adicional, esta receta incluye el paso opcional de agregar un poco de leche o agua.
Esta receta de pastel de carne sin gluten y sin complicaciones es excelente puré de papas y junto con una verdura verde. Hace un pan grande, lo que generalmente significa sobras de pastel de carne. Si nunca lo ha disfrutado antes, pruebe con un trozo grueso de pastel de carne sobrante entre dos piezas pan sin gluten Unte con una mezcla de mayonesa y salsa de tomate. Es un sándwich excelente y muy abundante.
Haga clic en Reproducir para ver esta sencilla receta de pastel de carne sin gluten reunida
ingredientes
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2 libras carne molida
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2 grande huevos
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1/4 taza puré de manzana
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1 taza migas de galleta sin gluten o pan rallado sin gluten
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1 medio cebolla picada
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1/4 taza pimiento verde picado
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2 cucharaditas salsa Worcestershire sin gluten
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1 taza salsa de tomate sin gluten, dividida
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leche o agua si es necesario para humedecer la mezcla
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto
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Precaliente el horno a 400 F / 204 C.
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En un tazón grande para mezclar, agregue carne molida, huevos, puré de manzana, migas de galletas, cebolla, pimiento verde, salsa Worcestershire y 1/2 taza de salsa de tomate.
El abeto
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Use sus manos para mezclar bien la mezcla. Puede usar guantes desechables si lo desea.
El abeto -
Agregue una pequeña cantidad de leche o agua, si es necesario, para humedecer la mezcla.
El abeto -
Utilice un grande espátula para colocar la mezcla de carne en un molde para pan de 9 x 5 x 3 pulgadas. Presione hacia abajo y alise la parte superior.
El abeto -
Hornee durante 30 minutos. Retire con cuidado la sartén y elimine el exceso de grasa.
El abeto -
Extienda la 1/2 taza de salsa de tomate restante sobre la parte superior del pan.
El abeto -
Regrese al horno y hornee por 30 minutos adicionales.
El abeto -
Sirve y disfruta.
¿Debería cubrir el pastel de carne cuando lo esté cocinando?
Para esta receta, no es necesario. Algunas personas se preocupan de que un pastel de carne se seque cuando se hornea en el horno y es posible que quieran taparlo. En esta receta, hay varios pasos que ayudan a garantizar que el pastel de carne no esté seco y no esté bienEs necesario cubrirlo para estar protegido: la cantidad adecuada de rellenos, un contenido de grasa decente en la carne y agregar más salsa de tomate a la mitad del proceso de horneado.
Si está preocupado y parece que se dora más rápido de lo que se hornea en el interior, por supuesto, puede cubrirlo hasta la última porción de horneado. El pastel de carne debe alcanzar una temperatura interna de 160 F con un termómetro de lectura instantánea.
Consejos
- Para evitar un pastel de carne seco, use carne molida con un poco de grasa , como 80/20. La compota de manzana en esta receta también asegurará un pastel de carne húmedo.
- Mantenga un lote o dos de pan rallado casero sin gluten en el congelador, y estará listo para hacer pastel de carne sin gluten en cualquier momento que desee.
- Cuando compre Worcestershire y salsa de tomate para esta receta, asegúrese de revisar las etiquetas ya que algunas marcas incluyen gluten.
- Siempre asegúrese de que sus superficies de trabajo, utensilios, sartenes y herramientas estén libres de gluten.
- Lea siempre las etiquetas de los productos. Los fabricantes pueden cambiar las fórmulas de los productos sin previo aviso.
variaciones de recetas
- Para aligerar esta receta, intercambie terreno pavo en lugar de carne molida.
- Para agregar un poco de calor a su pastel de carne, espolvoree 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo.
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