El abeto / Ahlam Raffii
muchos recetas de pan casero requiere leche y si es intolerante a la lactosa o tiene otra preocupación acerca de los productos lácteos, puede ser difícil encontrar una buena receta. O tal vez simplemente se le acabó la leche. Esta receta fácil de pan blanco trenzado está aquí para salvar el día.
Para crear este pan sin leche, se hizo un ajuste rápido a una receta básica de pan trenzado. Básicamente, es tan simple como reemplazar la leche con más agua y usar aceite vegetal en lugar de mantequilla. El resultado es un hermoso pande pan que cualquiera pueda comer.
Panes de pan trenzados son muy divertidos de hacer y solo necesitará dar un paso más para preparar la masa. Si puede trenzar el cabello, puede trenzar la masa de pan. Los panes terminados se ven espectaculares y cualquiera a quien se los sirva quedará impresionadopor sus habilidades para hornear.
ingredientes
- 1 1/4 tazas de agua temperatura ambiente
- 2 1/2 cucharadita levadura seca activa
- 1 1/2 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharadita de sal
- 3 tazas harina de pan aproximadamente
Pasos para hacerlo
Nota: aunque hay varios pasos para esta receta, este pan se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.
Mezclar la masa
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Ahlam Raffii
-
En un tazón mediano, mezcle el agua y la levadura.
El abeto / Ahlam Raffii
-
Agregue el azúcar, el aceite y la sal y revuelva.
El abeto / Ahlam Raffii
-
Agregue 2 tazas de harina de pan y mezcle bien.
El abeto / Ahlam Raffii
-
Agregue lentamente la harina restante. No agregue demasiada; solo suficiente harina para hacer una masa que siga la cuchara alrededor del tazón.
El abeto / Ahlam Raffii
-
Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante 4 minutos . Agregue más harina según sea necesario hasta que la masa esté suave y tersa al tacto.
El abeto / Ahlam Raffii
-
Coloque la masa en un bol engrasado de tamaño mediano. Voltee la masa en el bol para que la parte superior también quede ligeramente engrasada.
El abeto / Ahlam Raffii
-
Cubra con un paño limpio y déjelo subir en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
El abeto / Ahlam Raffii
Trenzar y hornear la masa
-
El abeto / Ahlam Raffii
-
Coloque la masa sobre una tabla ligeramente enharinada y amase durante 4 minutos, o hasta que las burbujas salgan del pan.
El abeto / Ahlam Raffii
-
Divida la masa en tres partes iguales.
El abeto / Ahlam Raffii
-
Enrolle cada una de las tres piezas de masa entre sus manos, formando tres cuerdas de aproximadamente 15 pulgadas de largo.
El abeto / Ahlam Raffii
-
Alinee las tiras una al lado de la otra en una tabla enharinada y junte los extremos superiores.
El abeto / Ahlam Raffii
-
Trenza las tiras y pellizca los extremos inferiores juntos.
El abeto / Ahlam Raffii
-
Coloque el pan trenzado en un engrasado bandeja para hornear .
El abeto / Ahlam Raffii
-
Tape y deje reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 45 minutos o hasta que duplique su tamaño. Precaliente el horno a 350 F.
El abeto / Ahlam Raffii
-
Hornee el pan de 35 a 40 minutos o hasta que el pan esté dorado.
El abeto / Ahlam Raffii
-
Retire el pan de la bandeja y déjelo enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortarlo.
El abeto / Ahlam Raffii
Consejos
- Mantenga su levadura almacenada en un recipiente hermético y en el refrigerador. El calor, la humedad y el aire matan la levadura y previenen masa de pan de levantarse.
- Puede hacer su propia harina de pan agregando 1 1/2 cucharaditas de gluten a cada taza de harina para todo uso utilizada en su receta de pan.
- ¿Sabías que puedes personalizar el tipo de corteza de tu pan? Para obtener una corteza crujiente, rocía los panes con agua mientras se hornean. Para obtener una corteza brillante, unta los panes con un cepillo clara de huevo batida antes hornear. Para obtener una corteza brillante y oscura, cepille los panes con leche antes hornear. Para una corteza más suave, unte los panes con mantequilla inmediatamente después hornear.
variaciones de recetas
- Puede reemplazar el agua con jugo de manzana o leche.
- Agregue 1/2 taza de pasas o arándanos secos a la masa de pan para darle más dulzura.
- Las 1 1/2 cucharadas de azúcar en esta receta se pueden reemplazar con azúcar morena , miel, melaza o jarabe de arce.
Etiquetas de receta:
